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「やま中のもつ鍋」が、ついにお取り寄せを開始。
これまで、やま中では、冷凍すると旨味が逃げてしまうため通販はやってきませんでしたが、もつとスープを急速冷凍することで、店舗の品質に近い状態をキープすることに成功。
1984年（昭和59年）創業以来、初めてお取り寄せができるようになりました。
もつは鮮度が命。通常の冷凍だともつの細胞が破壊され、うま味成分が流出してしまいますが、特殊な急速冷凍技術を使うことで、細胞破壊を防ぎ鮮度をキープ。
スープも急速冷凍することで風味を損なうことなく「お店クオリティ」を実現。
これまで福岡の店舗でしか味わうことができなかった「やま中のもつ鍋」を全国の皆様へお届けします。
※画像はイメージです。

【製造地】
スープ製造地：やま中本店（福岡市南区向野2丁目2番12号）、スープ充填・冷凍・箱詰め：（株）味蔵（福岡市博多区博多駅前1丁目24番12号） 小腸加工地：有限会社ふくおか畜販 福岡市東区松田3-14-1

【保存方法】
－18℃以下で保存してください

事業者：株式会社味蔵
連絡先：092-471-1696

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もつ鍋の名店「やま中」がついにお取り寄せ開始

1984年創業。これまでやま中では冷凍すると味が落ちるため通販をしていませんでした。

しかし、急速冷凍の進化によってお店クオリティを実現。

新鮮なもつとスープを急速冷凍することで、ご家庭でもお店で食べる味に近づけることができました。

雑味や臭みのない国産牛もつ

国産牛の小腸だけを使用。噛んだ瞬間「フワッ」と口の中に広がる甘い脂のうま味…

ほどよく脂の乗ったモツを、食べ応えのあるサイズでお届けします。

門外不出のレシピ・・・こだわりのスープ

超濃厚なスープは野菜との相性抜群。上品でしつこすぎず、何度でも食べたくなる味と評判です。

やま中のもつ鍋は香りが引き立つすりニンニクを別添えに。出来上がる直前に入れることで、よりフレッシュさが引き立ちます。

門外不出のレシピをぜひお召し上がりください。

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