本格派お菓子作りセット（小麦粉2種+レシピ本1冊）

香川県産小麦「さぬきの夢」を100％使用し、独自の製粉技術でお菓子用に開発した小麦粉「さぬきの夢ロワール」。それから、特殊な製粉技術によって、さぬきの夢を丸ごと製粉してやや粗い粒度に整えた、ポリフェノール含有量の高い小麦粉「ぎゅっとポリフェ」。
この2種類の商品を使ったレシピ本「とびきりのフランス菓子」がセットになった商品です。

＜とびきりフランス菓子＞　レシピ本
神戸の有名フランス菓子店「パティスリーモンプリュ」の林周平オーナーシェフパティシエと吉原食糧(株)がコラボレーションし、制作した香川県産小麦を使った本格フランス菓子レシピ本です。生ケーキから焼き菓子まで４４種類のフランス菓子のレシピが写真と共にわかりやすく紹介しています。

＜さぬきの夢ロワール＞
蒸すと食感に「粘り」と「モチモチ感」！
焼くと食感に「軽さ」「サクサク感」！
グルテン質が柔らかで、グルテン量を少なくなるように仕上げたお菓子用の薄力粉です。
香川県産小麦「さぬきの夢」を使用しており、小麦の風味が豊かな本格的なお菓子に仕上がります。

＜ぎゅっとポリフェ＞
従来の小麦粉の２倍のポリフェノールと食物繊維を含み、小麦独特の風味があり、甘さが強いのが特徴です。健康機能と美味しさを両立させて新しいタイプの粉体です。(分類：全粒粉)

【製造場所】
吉原食糧株式会社

事業者　：吉原食糧株式会社
連絡先　：0877-47-2030