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紀州南高梅の有田みかんの蜂蜜を使った梅干しに、 和歌山県産柑橘【じゃばら】の果皮粉末を加えた酸っぱくない梅干です じゃばらはとても酸味が強く、苦味もあり癖が強いのですが、 有田みかん蜂蜜と融合させてみると・・・ 梅干しの酸味が少なくなり、酸っぱくない梅干しになりました！「塩分約７％」 〔じゃばらとは〕 和歌山県の飛び地・北山村に古くから自生していた柑橘です。 フラボノイド成分のナリルチンが豊富で、花粉症の症状改善の効能が岐阜大学医学部の研究結果として2008年に発表されてから、TVなどでも数多く放映されるようになり、需要が急増し全国的に人気が高まっています。 今では花粉症以外にもアレルギー抑制効果があるとして注目されています。 事業者名：百福梅本舗有限会社 連絡先：0737-52-2033
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