コフレ ティルワール B(パウンドケーキ2種、サブレ3種)

「引出し」を意味する「ティルワール」。引出しを開けて、中を見るのが愉しみになるようなル・パン総本店自慢のラインナップをそろえました。

・「福寿」純米吟醸のケーク オ フリュイ(3個)
日本一の酒処の灘五郷を代表する銘酒のひとつ「福寿」の純米吟醸で 漬け込んだフルーツをたっぷりと練り込みました。
日本酒のフルーティーでコメの旨みがふわっと香る贅沢なパウンドケーキです。

・ケーク オ ショコラ フィグ(2個)
生地にフランス産チョコレートとイチジクを一緒に混ぜ込んだ、濃厚でしっとりとしたリッチな味わいのパウンドケーキです。

・バニーユ
口どけの良いバターに空気を含ませ、しっかり焼き上げてもしっとりとした水分を残す小麦粉を使用することにより、軽くサクサクした口当たりに仕上げることができました。マダガスカル産バニラがふんわり香るクッキーです。

・丹波黒大豆きなこのブール ド ネージュ
人気のブール ド ネージュに豊かな風味とコクのある黒糖を使用し焼き上げました。ひとつ一つを丹念に粉糖と丹波黒大豆きなこにまぶして仕上げました。

・カフェとショコラノワール
ほろ苦いコーヒーが香るサクサクとした食感の生地に、相性の良いダークチョコレートチップを混ぜ込みました。

■ル・パン総本店
ホテル ラ・スイート神戸ハーバーランドの朝食で提供するパンが好評をいただき、多くのお客様から「買って帰りたい」というお声をいただいたことから、直営のスイーツ＆ベーカリーとして2012年に神戸・北野に開業した「ル・パン神戸北野」。兵庫県産の小麦粉、牛乳、卵といったこだわりの地産地消食材と、世界中から集めた厳選食材を用いて自家焙煎天然酵母種で作るホテルメイドのリッチな味わいのパンが人気です。どれもシンプルな味付けで、食事と一緒に楽しみたいパンがたくさん。スイーツの街・神戸ならではのお洒落で豊富な焼き菓子は、お土産にも最適です。
2025年3月には、店内席やテラス席を備え、神戸みなと温泉 蓮の温泉をお愉しみいただける足湯カフェを併設した「ル・パン総本店」を神戸港を臨むニューシーポート地区にオープンいたしました。