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京都一の傳の〈蔵みそ漬〉をふっくらと焼き上げ、レンジで約１分温めるだけでお召し上がりいただける〈焼き蔵みそ漬〉を詰合せにしました。
骨が少なく、冷蔵で30日間（出荷日含む）保存可能なため、ご高齢の方や一人暮らしの方にも安心してお贈りいただけます。
手間なく西京漬けの美味しさを味わえる、「焼き銀だら」「焼きさけ」「焼き銀ひらす」の３種（計６切）のセットです。


【京都で百年、魚の一番おいしい食べ方を追い求めてきました】
蔵みそ漬は、創業以来育んできた京都一の傳を代表する西京漬けです。
独自に調合した味噌床「蔵みそ床」に、職人が一切れずつ“手切り”で仕立てた切り身を、二昼夜かけてじっくりと漬け込む“本漬け”製法で、素材の旨味を引き出しています。
味噌床は、塩分4.3g/100gと淡口（信州みそは約12.4g/100g）で、着色料・保存料・うま味調味料は使用しておりません。

「今まで食べてきた西京漬けは何だったのか。」と唯一無二の味わいに驚かれる方も少なくありません。
その味を求めてリピーターとなり、自信をもって薦められる逸品として、ご進物にご利用される方も多くいらっしゃいます。
贈り先様に喜ばれた、魚が苦手な方や子供もこの西京漬けなら食べてくれる、と言ったお声も多数いただいております。

魚の一番おいしい食べ方「蔵みそ漬」を、是非ご堪能ください。


【京都から、忘れられない味を】
西京漬けの名の由来にもなった“西の京” 京都。
京都の文化と人に育ててもらった味と技を、全国へ、そして世界へと届けていく。
その一切れが、心に残るように――。

皆様の笑顔を思い浮かべ、今日も京都からお届けいたします。

【ご案内】
・ご注文受付から約１ヵ月以内に発送いたします。※2025/11/17～2026/1/4のご注文については、2026/1/6以降順次の発送となります（着日指定不可）
・お礼の品はギフト商品ではございますが、「包装・のし」の対応は致しかねますのでご了承ください

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【レンジで１分、いつでも京老舗の味】

簡単に、いつでも、美味しい西京漬けを。『焼き蔵みそ漬』は、焼き上げた状態でお届けするため、レンジで温め直すだけの簡単調理です。
中骨と腹骨を取り除いているため、骨が少なく、お子様やご高齢の方などにも安心してお召し上がりいただけます。また、冷蔵で３０日間(出荷日含む)、冷凍では約６０日の保存が可能。時間のない時の一品として、家を空ける際のお子様のお食事として、様々なシーンでご活用いただけます。

【西京漬け専門店だからこその、厳選素材】

蔵みそは、京都の老舗から特別に取り寄せた西京味噌を基にして、醤油や酒をはじめとする厳選した伝統調味料を合わせ、丁寧に練り上げています。その配合は、「魚の旨味をもっとも引き出すことが出来る独自の配合」です。また、美味しさはもちろんのこと、「安心・安全」を追及しているため「着色料・保存料・うま味調味料は一切不使用」。お酒の強さや塩辛さがなく、お子様からお年を召した方まで安心して召し上がっていただけます。

京都一の傳

昭和2年（1927年）の創業以来、お客様にご満足いただけるものを求め、日々精進して参りました。

京都を代表する伝統料理「西京漬」。新鮮な海の幸を、まろやかな西京味噌床に漬け込む一品です。当店は、この西京漬の老舗として、秘伝の西京漬『蔵みそ漬』をつくり続けています。

この一切れが、大切な方の元に届くとき。包みを開き、焼き上げ、口にする瞬間――「わぁっ」と上がる感嘆の声……。西京漬を通して、そんな喜びと笑顔をお届けすることが、私たちの使命と考えています。

「一の傳」の名前に込められた、「誠意一傳」の心。「誠意を持って人に接する心を伝え続ける」という信念は、創業から今日に至るまで、当店の揺るぎない精神です。
西京漬にこめた伝承の味、ぜひご賞味ください。