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愛情生まれ お米育ち。

良質な水と自然に囲まれた環境で丁寧に育てられた「馬場牛」を100％使用した贅沢なハンバーグがふるさと納税に新登場！黒毛和牛本来の旨味を存分にお楽しみいただけます。

馬場牛とは
宮城県角田市の「ばば農場」で肥育される黒毛和牛。月50頭の中から「A5またはB5」にランク付けされた牛のみを厳選。

肥育環境
馬場牛のふるさとは「ばば農場」がある宮城県角田市は、牛が健康に育つ絶好の大地。
緑豊かな大地と良質な地下水。日本らしい自然の恵み豊かな環境で肥育しています。

飼料
理想を求め辿り着いたのは「お米」。
飼料米ではなく人間が食べても十分に美味しいブランド米を、穀物飼料と共に給餌。
長年試行錯誤してたどり着いた独自の肥育方法で丁寧に育てています。

熟練の技
肥育後期には、熟練の技術で体重を管理し、極上の霜降り和牛へと仕上げていきます。
これは非常に難しい育成作業ですが、ばば農場の長い経験と卓越した技により極上の肉質へと仕上げていきます。

味わい
「馬場牛」は、ひと目で他との違いが分かるほど、淡く美しいピンク色をしています。
舌にのせた瞬間ホロリととろけ、とても口当たりが良い肉質。
特に脂身は、さっぱりとしながらも程よい甘みを感じる飽きのこない良質な脂の味を堪能できます。
霜降りのイメージを変える至福の味わいをぜひお楽しみください。

生産者からのメッセージ
私たちの好きな言葉は「わ」。
■ 輪（環）…人のつながり
■ 和…調和のとれていること
この言葉が馬場牛のすべてに体現されています。豊かな大地と良質な地下水を恵みとし、農場で育てたお米と共に稲ワラも粗飼料として与え、糞はまたお米の肥になるという、環境にも良い理想的な循環型。
これこそが最高の肉牛を育むと私たちは信じています。
そしてこの牛たちがお客様のもとに届けられ、人々を笑顔にし、その度に幸せの「わ」が生まれますように。
ひたすらに私たちは日々努力し、愛情と情熱を持ってこの「馬場牛」を育てています。

馬場牛HP
https://nexus1129.com/babagyu/