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冬に降った雪を貯蔵庫に貯め、雪の冷気でワイン貯蔵にとって理想的な低温に保つ雪室。
その雪室で貯蔵・熟成させた赤ワインと白ワインをセットにして南魚沼市からお届けします。

◆「レッドウルフ」柔らかな味わいと完熟した果実の香り
新潟県南魚沼市産メルローとカベルネソーヴィニヨンを100％原料として使用し、雪室にオーク樽で約一年間雪室熟成させ、2種の熟成ワインをバランスよくブレンドしました。
メルローの柔らかな果実味とカベルネの完熟した果実香が調和した赤ワインに仕上がりました。
酸味と甘味のバランスがうまく取れており、ほのかに感じる樽の香りが控えめで上品な味わいを演出します。

・おすすめの飲み方
高温を避け、直射日光の当たらない冷暗所に保管して、そのままお召し上がりください。

・お料理との組み合わせ
ビーフシチュー、ジンギスカン、牛タンなどしっかりとした味わいの肉料理に合います。

◆「雪季（白）」きりりとした酸味とほのかな甘味
フルーティーな果実味が特徴の新潟県産シャルドネ種（57％）と、糖度の高いセーベル種（43％）を使用した白ワインです。
雪室の中で貯蔵し、果実本来の風味（アロマ）と樽の香り（ブーケ）がほど良く調和されたワイン。
きりりとした爽やかな酸味の中にも果実由来の甘みが広がり、豊かな香りが残るのが特徴です。
日本酒の吟醸酒にも近い味わいといわれ、お酒好きな人にも大変好評な辛口ワインです。

・おすすめの飲み方
冷蔵庫でよく冷やしてお召し上がりください。

・お料理との組み合わせ
しゃぶしゃぶ、タコのカルパッチョ、棒棒鶏など、あっさりとした肉料理や海鮮に合います。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満のお申し込みはご遠慮ください。
※ヴィンテージ（ワインの製造年）は順次切り替えとなっており、ヴィンテージ対応はいたしかねます。何卒ご了承ください。

◆越後ワイナリーについて
産地である南魚沼地域は、3メートル以上の積雪がある日本有数の豪雪地帯。
越後ワイナリーでは、その豊富な雪を最大限に活かしたワイン製造に取り組んでいます。

まさに「雪が育む、雪が守る、雪が醸す。」南魚沼ならではのワイン。

雪室貯蔵庫を設置し、冬の間に250トンの雪を集め、年間を通じて、貯蔵庫の温度を一定に保ちながら、フレンチオークの木樽でワインを貯蔵・熟成しています。

雪のおかげで、ワインに適した状態を保ち、じっくりと熟成がすすみ、フレッシュ＆フルーティーなオンリーワンのワインに仕上げます。

【お問合せ】発送事業者（株式会社喜六商店　TEL：090-2429-3969）

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