「訳アリ」原木シイタケ榾木

【シイタケ栽培管理説明書】
椎茸菌は生き物ですので、環境が大切です。
1. シイタケの環境場所は、湿度が大切です。林の中もしくは、樹木、家屋の裏側など直射日光が当たらない風通しが良い場所が最適です。（特に西日は避けてください）
（日光が少し当たるところでしたら遮光・寒冷紗等を掛けていただければ大丈夫です。）
2. 特に夏場管理、榾木内部が35度以上にならないところ、（菌が死滅してしまうため）暑いときには散水を行い榾木の温度を下げてください。寒さには強くマイナス15度くらいまで平気です。
3. 榾木は必ず雨水がかかるところに置いてください。
4. この榾木に植菌されているのは、「富士種菌」Ｆ206です。特徴としては通常管理で4月頃１回、秋10月頃１回発生が見込まれます。
植菌翌年度の収穫は少なく本格的に発生するのは、植菌後2年目からですので楽しみにお待ちください。
5. 自然発生では、通常4年から5年間ぐらい発生が見込まれます。

◆管理ポイント◆
○榾木は必ず雨水がかかるところに置いてください。
○春先の発生は遅霜に注意してください。（寒冷紗等をかけてください）
○榾木の土壌からの雑菌侵入防止のため地面に直接ではなく、ブロック等を置いて立てかけてください。
○3月、8月頃に雨が少なかった場合は時々散水を行ってください。冬場の散水は必要ありません。
○浸水発生も可能ですので、秋頃１晩水に沈めて強制発生をさせることもできます。（植菌後２年目以降の榾木）
○植菌後2年目以降でも発生が見込まれないときは、栽培場所を移動してください。
※本格的発生まで（約2年間）少し時間がかかりますが、春先のシイタケはどんこになりますので、この機会においしい原木シイタケの味を皆様でご賞味ください。

※シイタケ原木は翌年より年2回春と秋に収穫が見込まれ、榾木は通常4～5年くらいの発生が期待できます。
※春を迎えてしまうことでシイタケが発生、一部植菌孔からのシイタケ収穫が終わった後のものになります。