鎌倉三留商店「ピクルスビネガースウィート」6本セット

ピクルスビネガースウィート

ご家庭で簡単にピクルス作りを楽しめるビネガーです。
お好みの野菜をカットして、3倍に薄めたピクルス液（ピクルスビネガー１：水２）に漬け、冷蔵庫で１〜２日保存すればできあがりです。本格的なスウィートピクルスの香り・味、そして歯切れの良い風味が楽しめます。定番のきゅうり、にんじん、パプリカ、プチトマトの他にも、やまいも、ゆで卵、ビーツ、しょうがや茗荷etc…意外な野菜がピクルスになりますよ！季節の野菜でご家庭オリジナルの逸品をぜひ。

また、一度漬けたピクルス液は捨てずに。新しい野菜の追加漬けができます。何度も漬けて薄くなったら最後はお料理にお使い下さい。酸味が抜けて代わりに野菜の風味が付いておりますので、煮込みやカレー作りにおすすめです。

基本のピクルスづくり

材料
・ピクルスビネガースウィート
・野菜（きゅうり、パプリカなどお好みで）
※生姜やみょうがのピクルスなど、香味野菜も美味しいです。

※分量は目安です。お好みで調整してください。