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「伝統と文化の味“京都肉”」
古くから牛肉文化が根付く京都だからこそおすすめできる繊細な味わいと上品な舌ざわりを極めた高品質の牛肉をお届けします。

京都の牛の歴史は古く、1310年に描かれた我が国最古の和牛書「国牛十図」に「丹波牛」として取り上げられています。おいしい水、四季折々の豊かな自然の中で、一頭一頭丹念に匠の技でじっくり育て上げる京都の和牛。その繊細な味わいと上品な舌ざわりは、まさに美味の贅を極めた逸品です。

ストレスフリーな環境で長期肥育されたことで、深い味わいながらあっさりとお召し上がりいただけます。
いくら食べても脂が残ることがないと大好評です。

きめ細かな霜降りのコクのあるロースと口当たりあっさりの繊細な赤身を合わせた絶妙なバランスのセットをお届けします。その繊細な味わいと上品な舌ざわりは、まさに美味の贅を極めた逸品。その日の気分に合わせて、すき焼きでもしゃぶしゃぶでも至福の時間をお楽しみいただけます。


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