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新潟県・南魚沼市からお届け！
新潟の名酒「八海山」をご自宅でお楽しみいただけます。

【八海山特別本醸造の特徴】
新潟県南魚沼市に蔵を構える「八海醸造株式会社」は
全国でも高い知名度と評価を誇る酒蔵です。
豊かな自然に囲まれた南魚沼の清らかな伏流水と、厳寒の気候が生み出す理想的な環境のもと
丁寧な手造りの酒造りを貫いています。
その中でも、「八海山 特別本醸造」は蔵を代表するスタンダードな一本。
日常酒として長年親しまれてきたこのお酒は、「食事とともに楽しめる日本酒」
をコンセプトに造られており、どんな料理にも寄り添う懐の深い味わいが魅力です。

【味わい・香りの特徴】
「八海山 特別本醸造」は、香りを抑えた落ち着いた印象ながらも
口に含んだ瞬間からその完成度の高さが感じられます。
■口当たり
　角がなく、非常に滑らか。
　まるで水のような柔らかさと、米の旨みが控えめに広がります。
■味わい
　中盤から後半にかけて、シャープなキレ味がしっかりと主張。
　重さやくどさがなく、すっと喉を通り抜ける清涼感のある仕上がりです。
■香り
　吟醸香のような華やかさはあえて控えめに設計されており
　料理の香りや味を邪魔しません。
★まさに「食中酒」として理想的な設計。素材の味を活かした料理や繊細な味付けの和食と相性抜群です。

【おすすめの楽しみ方・ペアリング】
■冷やして（10〜15℃）
　シャープなキレ味と爽快感が際立ち、口中をさっぱりと洗い流してくれる印象に。
　お刺身や冷奴、酢の物など、繊細な料理とよく合います。
■常温で
　やわらかさと旨みのバランスが感じやすくなり、バランスの取れた味わいに。
　焼き魚や天ぷら、炊き込みご飯などとも好相性。
■ぬる燗（40〜45℃）
　米の甘みや旨みがふわりと広がり、優しい味わいに変化。
　煮物や鍋料理など、温かい料理との相性も良く、冬場にもおすすめです。

※画像はイメージです。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方のお申し込みはご遠慮ください。

事業者名：株式会社喜六商店
連絡先：090-2429-3969

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