神戸ポーク胡椒餅

台湾出身のオーナーシェフ・リンシエが、現地の食養生文化と日本の食養生思想を融合。
素材の力を信じ、化学調味料に頼らず「食べて心身が整う」家庭の味を目指しました。
全国催事大人気な飲茶点心『胡椒餅』湯種製法で仕上げたもっちりとした皮は、冷めても風味と食感が損なわれず、まるで焼きたてのような美味しさが楽しめます。

中の餡には、神戸ポークの赤身肉をゴロッと使い、自家製の粗挽きミンチと合わせて食べごたえたっぷりに。
香り高い3種のペッパーとブレンドスパイスが程よい刺激を与え、あまじょっぱい皮との相性も抜群。
小ぶりで食べやすく、軽食やおつまみにもぴったりの台湾屋台風点心です。

素材：神戸ポークと国産ねぎ、3種の胡椒、自家製スパイスブレンド。
皮の製法：湯種製法＋低温熟成で、もっちり×香ばしさ両立。
餡の製法：赤身ブロックと粗挽きミンチを絶妙な比率で手混ぜし、包む直前にスパイスを加えることで香りを閉じ込めています。


【配達不可地域】
北海道・沖縄・一部離島


提供事業者：株式会社　人良食（小宇宙食堂）
連絡先：078-223-8376

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