熊野のこだわりの塩、天日干しの手作り塩セットB

ゆずを、種だけ取って、皮ごとジューサーにかけて搾ったものを
塩にブレンドしています。
補色に、クチナシを少し混ぜ込んでいます。

南高梅を自社の塩を使い、漬け込んで出来た梅酢に
赤シソを揉みこんでシソ梅酢を作っています。
それを、黒塩にブレンドしています。

熊野灘の海水をくみ上げ、薪で炊き上げ、天日干しした完全手作りの自然海塩です。
塩辛さだけでなく、後味が甘いのが特徴で、お料理の隠し味やお酒のあてとしてご使用ください。

熊野灘の海水をくみ上げ、薪で炊き上げ、天日干しした完全手作りの自然海塩です。
数種類のハーブを混ぜ込んでいますのでいろいろな香りが楽しめます。
スープやパスタ、肉や魚や野菜など何にでも合います。

地物の紀州備長炭の粉末を黒塩にブレンドしています。
見た目にインパクトがあります。

熊野灘の海水をくみ上げ、薪で炊き上げ、天日干しした完全手作りの自然海塩です。
抹茶の風味が心地よく感じます。
天ぷらなどによく合います。