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原材料等の経費高騰のため10月14日より寄附額を37,000円に変更させていただきます。 何卒ご理解の程お願い申し上げます。 岩手発の本格派、日本のアウトドアにふさわしいホットサンドメーカーを作りました。 デイキャンプやオートキャンプでの調理はかかせません。野外でもキッチンでもワイルドに愉しみましょう！ ご用意ができ次第、順次発送いたします。現在３ヶ月ほどお時間を要する場合がございます。 ● 直火・ガスレンジ専用です。（中火以下推奨） ◆ご注意◆ ※手作業の工程が多いため、着色など写真と異なる場合がございますのでご了承ください。 【お礼の品・配送に関するお問い合わせは、（及源鋳造株式会社：0197-24-2411）までお願いします】 及源公式サイト https://oigen.jp ※通年、お申し込みができる返礼品となります。
岩手県奥州市内を中心に50を超える鋳造所が、水沢鋳物工業協同組合の組合員として鋳物の一大産地を形成しています。 伝統的な鉄瓶、ティーポット（急須）、風鈴は有名な製品で、これらは全て南部鉄器として知られています。 すでに日本や世界で知られているブランドでありますが、自動車部品などの工業製品・商業施設の街路灯や車止めなど魅力あふれる鋳物製品も生産しています。
この地域の鋳物の歴史は少なくても11世紀末の平安時代末期まで遡ります。 伝統的工芸品である南部鉄器は、高品位な美しさや緻密な職人の技を見せてくれ、奥州市の誇りある伝統として受け継がれています。
奥州市水沢の鉄器は西暦1088年に近江国（現在の滋賀県）からこの地域に伝来しました。これが現在有名な“南部鉄器”の始まりです。 南部鉄器の魅力に触れ、日本が誇る伝統の技術とわざをぜひ味わってください。
厚さにムラのない急須や鉄瓶は、中にどんな素材を入れても均一に熱を伝えます。 多くの製品はIH電磁調理器にも対応しています。 ※IH対応の可否は充分にご確認下さい。
鋳物の風合い・質感は気持ちを落ち着かせ、道具としてだけではなくインテリアにもアートな感性と楽しみを加えてくれます。 ることができます。
肉をおいしく焼くコツは、火加減にあります。 肉は、さっと強火で焼き、短時間で肉の表面のたんぱく質を焼き固め、ジューシーなおいしさを中に封じ込めるのがコツです。 弱火で焼くと、肉のたんぱく質が早く凝固せず、肉汁が流れ出て、せっかくの肉のうま味成分が失われてしまいます。
南部鉄器は、一般的な素材の調理道具と比べて、蓄熱性に優れております。 鉄器の表面が冷めにくく、高熱のまま均一に熱が伝わりやすいため、肉を焼く際に焼きムラが小さく、おいしく肉を焼き上げことができます。
鉄器は加熱すると、大変熱くなります。また、鉄製のティーポット(急須)や鉄瓶には厚く重いものもあります。 鉄瓶などを落とすと大きなケガなどを引き起こす可能性がありますので、充分お気をつけください。 南部鉄器は手づくり製品ですので、ひとつたりとも同じものはございません。サイズ・容量等も記載の表示と若干の相違がある場合があります。予めご了承ください。
※IH調理器での反応を確認しておりますが、IH調理器の機種によっては反応しない場合もございますので、メーカーにお問い合わせください。
寄附いただいた後に、お礼の品をお申し込みいただく場合は、姉妹サイトふるさとチョイスにログインいただき、お手持ちのポイントをご利用ください。 また、交換したポイントは寄附した自治体でのみ有効となりますのでお気をつけください。
「ポイント有効期間」とは、ご寄附いただいた際に付与されるポイントの有効期限です。ポイント交換後のお礼の品（サービス、クーポン等）で定められたご利用期間、消費期限とは異なりますので、ご了承ください。
・1,000円ごとに300ポイント付与となります。 ・ポイント発行は7,000円以上寄附してくださった方のみ対象となります。 ・ポイントの換算率は自治体ごとに異なります。
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