福寿　純米吟醸　化粧箱入り

兵庫県産の酒米を丹念に磨き上げ、低温でじっくり発酵させた自慢の銘酒。熟した桜桃のような香りとなめらかな米の旨味が特長です。
ノーベル賞の公式行事で提供されたお酒として話題になりました。

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伝統の手法で守り続けるふるさとの酒

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1751年（宝暦元年）創業。神戸酒心館は、十三代にわたって銘酒『福寿』の名を守り続ける灘・御影郷の酒蔵。清酒の生命「麹」は創業260年来の「箱麹法」による手作り。原料に兵庫県産の米、仕込水には六甲の山河が運んだ宮水を使い、地産地消に貢献しています。

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おすすめのポイント

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酒造りへのひたむきな情熱と技。一切ごまかしのない丁寧な工程。このピュアなこだわりと酒蔵が生み出す「本当の日本酒のおいしさ」をおたのしみください。

【神戸酒心館／078-821-2913】

地産地消に貢献する伝統の酒造り

兵庫県産米、六甲の山河をわたって運ばれた仕込水。
神戸酒心館が造るお酒は、原料にこだわっています。

お酒の味を左右する麹の良し悪しは、人の五感でしか測れない。
だから、麹造りはすべて手作業。
「福寿」を造る神戸酒心館の酒蔵で、二百年以上の昔から
受け継がれているルールです。

頑固なようですが、スピードやコストダウン優先の時代でも、
お酒の品質に関わるこだわりだけは、変えることができません。

昔、地域の社交場だった酒蔵。人々が集まり、お酒とともに、文化が醸しだされる場所でした。
日本酒を造ることは、お酒から生まれる文化を愛し、育んでいくこと。
世界に開かれた街、神戸から神戸酒心館は、新しい酒蔵文化を発信していきます。