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福岡しょうゆ屋総選挙 しょうゆ部門2年連続最優秀賞! だいわしょうゆ 銀杏詰め合せセット ふるさと納税の返礼品で旅行クーポンをGET! - JTBのふるさと納税サイト [ふるぽ]
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世代を超えて美味い!を引き出す「だいわしょうゆ」九州醤油ならではの甘く濃厚な味わいをお楽しみください。 ◆銀杏(濃口醤油) 福岡しょうゆ屋総選挙【※】 しょうゆ部門 2年連続 最優秀賞に選ばれました(2019年・2020年)。九州しょうゆならではの甘味とコクのバランスが◎。角が無くまろやかな口当たりが特徴です。かけ醤油をはじめ、調理用のお醤油としても人気の製品です。【※福岡しょうゆ屋総選挙2019~豆腐に合う調味料選手権~(しょうゆ部門 最優秀賞)、福岡しょうゆ屋総選挙2020~ご飯に合う醤油&意外に合う!醤油を使った調味料選手権~(しょうゆ部門 最優秀賞)】 ◆さしみ(さしみ醤油) コクのあるさしみ醤油です。お刺身にはもちろん、漬け込んで漬け丼もおすすめです。濃厚なのでこってりとした煮物を作る際にも最適なお醤油です。 ◆白だし(だし醤油) 鰹と昆布の合わせ出汁を使用した白だしです。薄めるだけでうどんやおでんのスープに。天つゆや、炊き込みごはんなど、アレンジ次第で様々な料理に使えます。 【製品・製造地】 しょうゆ・しょうゆ加工品(福岡県大川市にて製造) 事業者 : 大川醤油協業組合 連絡先 : 0944-88-0459
大川醤油のこだわりは、素材選びから製造工程まで一切妥協しないことにあります。 筑後川の豊かな水と、厳選した大豆・小麦を使用し、 伝統的な醤油づくりの技術を守り続けています。 自然の恵みと職人の技が融合し、深い味わいと香りを生み出しています。 時代の変化に合わせて品質管理も徹底し、安心・安全な醤油をお届けしています。
江戸末期から続く歴史あるこの地で、 代々受け継がれてきた伝統の製法を大切にしながら、日々醤油づくりに励んでいます。 地域の風土や水質を生かし、心を込めて醤油を造ることで、 「おおかわの味」を全国の食卓に届けています。
大川市は筑後平野の中央に位置し、 豊かな筑後川の水に恵まれた自然豊かな土地です。 この恵まれた環境が、醤油の発酵や熟成に最適な条件を作り出しています。 昔ながらの工場が点在するこの地域で、 地域の人々とともに支え合いながら醤油づくりを続けています。
大川市の醤油づくりの歴史は、江戸末期から明治初期にかけて始まりました。 明治40年には、地域の老舗醸造元6社が集まり、大川醤油協業組合を結成しました。 それ以来、地域に根付きながら伝統を守り、 時代の変化とともに技術と品質を高めてきました。 今も変わらぬ思いで「おおかわの味」を全国に広めています。
「美味しい食卓で、たくさんの人を笑顔にしたい。」 そんな想いを胸に、私たちは醤油づくりに真摯に向き合っています。 醤油はただの調味料ではなく、文化と歴史が息づくもの。 日々学びながら、地域に愛される味を追求し続けています。 お客様の「ここん醤油がいっちゃん美味しかもんね~」という言葉が、 何よりの励みです。
ふるさと納税を通じて、多くの方に大川の醤油を知っていただけるようになりました。 その結果、地域の伝統産業の活性化や新しい挑戦の資金となり、 若い世代の後継者育成や製造設備の充実に繋がっています。 皆さまの応援が、大川の誇る醤油文化を未来へつなぐ大きな力となっています。
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