雪【頒布会10Kg×全12回】吟精 無洗米 南魚沼産コシヒカリ

豪雪の苦難を強いられてきたこの地で、人と自然が見事に調和し結実させた世界に誇る南魚沼産コシヒカリ。ミネラルが豊富な伏流水と盆地特有の気温差、そして高い農業技術が項点を極める米を磨きあげました。「天恵」とも言える奇跡の自然環境と、幾多の先人の努カによって育み培われてきた【南魚沼産コシヒカリ】
地域の生産者が手塩にかけたお米作りでその特徴である香り・つや・粘りは一段とひきだされ、まさに【極上】の逸品です。

【この無洗米は】
お米のまわりに付いているヌカの層を植物性のでんぷん（タピオカ）にくっつけて丁寧に取り去ってあります。手でお米を洗うとヌカと一緒に旨味も流れてしまいますがこの製法だとヌカの層だけを取り去り旨味を残します。つまり洗う必要なく手間いらずの美味しいお米なのです。

【こんな使い方も】
ご自宅以外での用途としては万が一の災害対応を兼ねての備蓄用。東日本大震災の時もそうでしたが断水になってしまうとなかなかお米をとぐことはできません。またキャンプなどのアウトドアでもお米を研ぐための多くの水を確保することは難しいです。こんな時にも炊飯用だけの必要最低限の水がペットボトル等で手元にあれば美味しいお米が炊けます。もしもの時に備えたい、屋外でも気軽に美味しいご飯を食べたい、そんな時にも無洗米は適してます。

発送直前に精米し新鮮なお米をお届けいたします。
（毎年10月新米に切替予定）

保存方法：冷暗所で保存してください。

【お問合せ】発送事業者（越後のゆきうさぎ　TEL：090-8873-4021)

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