八王子志乃ざき　特選うなぎ土鍋ごはん記念日コース（4名様）

炊きあがったお米にしみ込む、極上うなぎとお出汁の味。

八王子の歴史ある名店「うなぎ 志乃ざき」が、お祝い事や記念日にぴったりの「うなぎ土鍋炊き込みごはん」特別コースをご用意しました。特級備長炭で職人がじっくりと焼き上げた鹿児島産のうなぎは、ふっくらして香ばしく、そして柔らかく仕上がっております。焼き上がったうなぎを、土鍋で特別なお出汁とともにじっくり炊き込みます。炊き上がったお米に鰻の旨みとお出汁の味がまんべんなくしみ込み、お店でしか味わえない格別のお味。
通常メニューにない「ふるさと納税限定」の土鍋炊き込みごはんを、ぜひ志乃ざきでお楽しみください。

【土鍋炊き込みごはんコースの内容】
・先付け三点盛り
・国産うなぎ使用の土鍋炊き込みご飯
・お新香
・お吸い物
・デザート

※３点盛り・デザートは、季節によって替わります。

八王子で三代続く、本物の味。八王子うなぎ「志乃ざき」

昭和12年創業。古くから愛されている八王子の老舗「うなぎ 志乃ざき」。
秘伝のたれは、代々継ぎ足して８３年。うなぎは毎朝、九州鹿児島より活きたまま仕入れ、お店の井戸からくみ上げた地下水で二日間活かした後、毎朝捌いてお出しするこだわり。食べた方が驚かれる臭みのないあっさりとした蒲焼の味の秘密は、八王子の地下水にあるそうです。
「志乃ざき」のうなぎは、三代目となる篠崎さん自ら、皮が柔らかく、身に味があり、適度に脂ののった、小骨の細かいものだけを選んでいます。うなぎ職人が、ひとつひとつ丁寧に宮崎の１級備長炭で焼きあげるため、身が厚くふっくらとし、口に入れればふわっとほぐれていきます。手間を惜しまず、職人が丁寧に仕事を施した「志乃ざき流」のうなぎの味をお楽しみください。

【ご連絡事項】
・寄附お申し込み後、お食事券をお送りします。
・お食事券の有効期間は、「発行日から１年間」となります。期間の延長はできかねますので、お食事券が手元に届きましたら、必ず有効期限をご確認ください。
・7月中のご予約はお休みさせて頂いております。