八王子志乃ざき　秘伝のタレ付き上蒲焼４枚セット

本物のうなぎと計算された職人技の集大成を、ご自宅で。

八王子の歴史ある名店「うなぎ　志乃ざき」で、三代にわたり引き継がれてきた伝統の味をご自宅でもお楽しみいただけるよう、上蒲焼4枚セットをご用意しました。
うなぎ職人がじっくりと焼き上げた鹿児島産のうなぎ蒲焼は、ふっくらして香ばしく、また柔らかく仕上がっております。丸ごと一匹使用で、4尾分。昭和12年から代々継ぎ足されてきた、秘伝のタレと山椒をお付けしてお届けします。
炊き立てご飯の上に蒲焼をのせたら、名店の至福の味。根強いファンが多い志乃ざきの美味しい蒲焼を、ぜひご家族でご賞味ください。大切なあの方への贈り物にも最適です。

【上蒲焼セット内容】
・国産うなぎ蒲焼４尾（1匹およそ１６０ｇ）,
・秘伝のタレ（６０ｇ）４本
・山椒パック４つ

八王子で三代続く、本物の味。八王子うなぎ「志乃ざき」

昭和12年創業。古くから愛されている八王子の老舗「うなぎ 志乃ざき」。
秘伝のたれは、代々継ぎ足して８３年。うなぎは毎朝、九州鹿児島より活きたまま仕入れ、お店の井戸からくみ上げた地下水で二日間活かした後、毎朝捌いてお出しするこだわり。食べた方が驚かれる臭みのないあっさりとした蒲焼の味の秘密は、八王子の地下水にあるそうです。
「志乃ざき」のうなぎは、三代目となる篠崎さん自ら、皮が柔らかく、身に味があり、適度に脂ののった、小骨の細かいものだけを選んでいます。うなぎ職人が、ひとつひとつ丁寧に宮崎の１級備長炭で焼きあげるため、身が厚くふっくらとし、口に入れればふわっとほぐれていきます。手間を惜しまず、職人が丁寧に仕事を施した「志乃ざき流」のうなぎの味をお楽しみください。