米 （毎月／全5回）【白米】定期便　特別栽培米 石川県産こしひかり棚田米”まっきゃま米” ｜ 　金沢市 お米 こめ 白米 食品 米 コシヒカリ ふるさと納税 米通販 高級米 国産米 ブランド米 日本米 新米 精米 産地直送 米ギフト 米料理 用途別米 米食文化 米農家 特別栽培米 米品種 米品質 米栽培技術 食感良好米 石川 金沢 加賀百万石 加賀 百万石 北陸 北陸復興 北陸支援

金沢市東部山間部にある自然豊かな里山、牧山町。地元近辺では「まっきゃま」と呼ばれ親しまれています。
山腹に位置し、寒暖差があり、日当たりの良い棚田、ミネラル成分を多く含む粘土質の土壌。
安心安全で美味しい米作りを目指しています。

小粒で不揃いですが、甘みがあり、ねばりが強いのが特徴です。炊き立てはもちろん冷めても美味しく召し上がっていただけます。塩むすびもオススメです。

ブランド米（令和元年6月　商標登録）

穀物の有機資材、米ぬか発酵材、もみ殻くん炭を主に活用しています。

【乾燥方法】
お米本来の風味を生かすため送風中心の乾燥を心がけています。

【貯蔵方法】
品質保持のため玄米にした後は低温貯蔵し出荷の前に精米しています。
お米にも鮮度があり、出来るだけ良い状態でお届けするようにしています。

【安心安全のお米】
理化学検査の結果”残留農薬　放射性物質　カドミウム”全てにおいて検出されませんでした。

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こだわりポイントをご紹介

南東向きの斜面に広がる牧山町の棚田。寒暖差と日当たりが、お米に豊かな風味を与えます。ミネラル豊富な粘土質土壌が、粘り強くふっくらとした食感を実現しました。毎日のお食事が、より一層美味しくなります。

わたしたちが作っています

石川県金沢市牧山町で、丹精込めて米作りに取り組んでいます。地元の自然を守りながら、安心・安全なお米をお届けすることを第一に、日々努力を重ねています。私たちの手で育てたお米の美味しさを、ぜひご堪能ください。

こんなところで作っています

金沢市東部の森下川上流、医王山のふもとに位置する牧山町。豊かな自然環境に恵まれ、清らかな水と空気の中で、お米やその他の農作物が育まれています。日当たりの良い棚田では、四季折々の美しい風景が広がり、豊かな味わいの米が育ちます。

わたしたちが歩んできた道

長年にわたり、農薬の使用を極力抑え、自然環境を大切にしながら、地元の風土に根ざした米作りを続けてきました。私たちの米作りの歴史は、地域住民の皆様との歩みそのものです。

わたしたちの想い

私たちは、単なる農産物ではなく、地域の魅力と自然の恵みを感じていただけるお米をお届けしたいと考えています。まっきゃま米を通じて、地元の環境保護と地域振興に貢献したいという強い思いで取り組んでいます。このお米が、皆様の食卓に幸せをお届けすることを願っています。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

ふるさと納税を通じて、多くの方々にまっきゃま米を知っていただき、応援していただいています。これにより、地域に活気が戻り、農業の次世代への継承に向けた取り組みも進んでいます。皆様の温かいご支援が、地元の自然環境と文化を守り、未来へと繋げていく力となります。