山口県周南市の地酒　寿　純米大吟醸720ml

文政6年（1823年）創業　株式会社中島屋酒造場

中島屋酒造場は、山口県の瀬戸内海側中央部に位置する周南市の酒蔵です。永源山（えいげんざん）の麓を流れる神代川（こうしろがわ）と富田川（とんだがわ）の合流地点に位置し、豊富な地下水でこだわりの酒を仕込んでいます。中島屋酒造場が何より大切にする事は、醸造酒としての味わいです。それを可能にするのは、熟練を極めた手作りの技と、最新の化学的知識の融合と考えています。

地に足をつけたやりかたで、記憶に残る酒を作る

飲み手の気持ちを想像し、何度も何度も試行錯誤することで、うちの酒蔵らしい味ができあがると信じています。お酒を造ることにとことんこだわって、記憶に残るお酒を作っていきたい。時代が変わっても、飲み手の嗜好が変わっても、ずっと飲んでもらえるような酒造りを行っていきたいと思っています。