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【辻為商店】オリジナル塩干セット (鰆、銀だら、紅さけ) ふるさと納税の返礼品で旅行クーポンをGET! - JTBのふるさと納税サイト [ふるぽ]
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せり場で最高の魚を目利きして仕入れ、京都石野味噌のつぶみそで漬け込んでいます。違いのわかるお魚好きの方にも喜んでいただける、お酒や白いご飯にぴったりの一品です。紅さけは素材の味を引き立てる甘塩仕立てにしており、調理の際は焼くだけでそのおいしさが楽しめるので朝食や夕食のおかずにぴったりの一品です。 一切れずつ真空してありますので、保存しやすく、ご進物にも最適です。 【調理方法】 1、料理酒を含ませたキッチンペーパーで西京漬の味噌を拭き取ります。 2、フライパンにサラダ油を少し入れて温め、西京漬の表面に軽く焦げ目をつけます。 3、フライパンから西京漬を取り出し、電子レンジに入れて約30秒温めます。
一八六四年(元治元年)創業、京都市中央卸売市場第一市場場内に店舗を構える仲卸業者です。創業当初より現在に至るまで変わらぬ姿勢で、海産物の仕入れから製造・加工まで一貫して行っています。
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