湯布院のフレンチシェフがつくったチョコレートケーキ　ケーク・ブラン・ユフイン&ケーク・ノワール・ユフイン　セット【La Verveine(ラ・ヴェルヴェンヌ)】

由布院のシンボル由布岳をイメージしたケーキです。
フランス産ヴァローナチョコレートを使用したリッチなケーキを白と黒の2種類で表現しました。

◆ケーク・ブラン・ユフイン
フランス定番のガトーショコラのホワイトバージョン。
フランス ヴァローナ社のホワイトチョコレートIVOIRE(イボワール)を生地に練り込みリッチに仕上げたホワイトガトーショコラ。
フランボワーズは自家製のセミドライに。フランボワーズの酸味と香りがたまりません。
※ホワイトチョコチップは入っておりません。

◆ケーク・ノワール・ユフイン
フランスヴァローナ社のチョコレートを贅沢に使用。
しっとり濃厚なショコラのパウンドケーキ。
ブルターニュ地方のカルヴァドス(林檎のブランデー)で香り高い大人のケーキ。

【お店の紹介】
湯布院から全国へ！大分県湯布院にあるフランス料理店。
南フランスの香りを感じてもらいたいと再築した一軒家で、地元の食材を使い心も身体も元気になる、安心して食べて頂けるお料理、お菓子をお作りしています。
美味しいものを食べて笑顔になりましょう。


【提供事業者】
　La Verveine(ラ・ヴェルヴェンヌ)

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