＜先行予約＞京タケノコの水煮【アドプランツコーポレーション】

たべることは産地の風景を守ること

竹は成長がとても早いことから、手入れを怠ると数年で竹林が荒れてしまいます。竹林の後輩は、殺伐とした印象を与えるだけでなく、竹林とその周辺の生きものの生息にも影響を与えます。
継続的に竹林整備を行い、林床まで光の届く、美味しいたけのこの採れる美しい竹林に戻すとともに、竹林整備で切った竹を使用した竹飯盒、竹紙づくりを通して、竹に親しむきっかけをつくり、竹林整備の意義をわかりやすくお伝えしています。

アドプランツコーポレーションの思い

森林調査や自然環境課題への解決策提案など、環境コンサルタント会社として培った経験を活かして、地元　京都の自然環境と農林業を再生・循環させる、持続可能な仕組みの構築に携わっています。
里山、田畑、河川など、わたしたちの身近に当たり前にあった風景を、そこに住む多様な生きものの命とともに、多様な生態系をまるごとまもり、次の世代に伝えていきたいと考えています。

株式会社アドプランツコーポレーション

自然・社会環境の調査を行い、自然と人の未来の在り方（地域連携）を提案する、コンサルタント。
地域産材の活用と自然再生の取り組み、持続可能な循環的な「まちづくり」のデザインを提案、展開しています。
近年では、里山に近い環境の保全として六次産業の活性化と地域創生事業に携わっており、
自然再生を行った副産物を活用したサステナブルな商品の開発も行っています。

京都市中京区橘町92 シンフォニー御所堺町御門前B-1
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