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パティシエ監修 蜂蜜バター・グラノーラ 600g (120g×5P) ふるさと納税の返礼品で旅行クーポンをＧＥＴ！ - JTBのふるさと納税サイト [ふるぽ]
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愛知県大府市にあるカフェ「KISSA ROUGE」で提供している蜂蜜バター・グラノーラは、フランス洋菓子店「Pâtisserie mimi」が監修したオリジナルレシピで、ひとつひとつ丁寧に店舗で製造しています。シェフパティシエの深谷大佑は、KISSA ROUGEで定番のライトな深煎りブレンドコーヒーとの相性も考えた上で、Pâtisserie mimiでも人気のあるアーモンドフロランタンのようなグラノーラをイメージしてレシピ開発しました。 KISSA ROUGEで人気となった蜂蜜バター・グラノーラをぜひ、お好みのフルーツやヨーグルトやジャムなどをトッピングしてお召し上がりくださいませ。 容量：グラノーラ120g×5袋 レーズン2種類/クランベリー/イチジク/アプリコット アーモンド/かぼちゃの種/くるみ オートミール *グラノーラのみ。フルーツやヨーグルトは入っておりませんのでご注意ください。 ※この返礼品について、付加価値等の過半を一定程度上回る割合の製造工程が大府市内で行われています。
原材料 オートミール(国内製造)、バター、ハチミツ、きび砂糖、くるみ、アーモンド、かぼちゃの種、レーズン、クランベリー、アプリコット、イチジク、ライスパフ 注）材料の一部に乳成分、くるみ、アーモンドを含む
<理由その1>パティシエが監修するフロランタンのようなグラノーラ ・本場フランス最優秀職人章（M.O.F）の称号を獲得したローラン・デュシェーヌ氏に従事したPâtisserie mimiの深谷大佑によるオリジナルレシピ ・バターのコクに蜂蜜やきび砂糖をうまく合わせることで優しくも深い甘味 ・手作業での製造を中心とし、ライスパフを混ぜ合わせ、焼き菓子のフロランタンのようなサクサクっとした食感
<理由その2>洋菓子みたいにリッチなのにヘルシー ・アーモンドや胡桃、かぼちゃの種などナッツ系は洋菓子店ならではの温度管理にこだわりじっくり丁寧に焼き上げ、香り高く、食感も演出 ・ドライフルーツは、レーズン2種、クランベリー、アプリコット、イチジクが入って食物繊維やビタミン、ポリフェノールや鉄分などが豊富
<理由その3>手軽に美味しく、様々なシーンで活躍 ・定番となるヨーグルトやミルクと一緒に朝から栄養価の高い食事として ・デスクワークや勉強の合間のちょっとした息抜きにコーヒーと合わせてブレイクを ・登山や自転車などアクティブなレジャーのおいしい栄養補給に ・ワインやウイスキーなどの贅沢なお酒のお供に
KISSA ROUGEは2021年12月に愛知県大府市にオープンしたお菓子とコーヒーを楽しむお店です。同市にある本格派フランス洋菓子店Pâtisserie mimiが監修した焼き菓子やケーキと、東京・三軒茶屋と広島を拠点とした人気なコーヒーロースター「OBSCURA COFFEE ROASTERS」のスペシャリティコーヒーとのペアリングを楽しむことが出来ます。素敵な空間で、美味しいひとときを楽しむことができます。 「KISSA ROUGEでは、丁寧に手作りしたお菓子やパンと相性の良いコーヒーをご用意致しました。それぞれの素材を食べ始めから最後の一口の余韻まで、空間とともにお楽しみくださいませ。」 by 深谷 大佑 （ Pâtisserie mimi シェフパティシエ）
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