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鎌倉生まれ、鎌倉育ちの醸造所「鎌倉ビール醸造株式会社」が造るクラフトビール。醸造の職人が毎日状態を見ながら、約1カ月じっくり熟成させて1本1本丁寧に造ったビールです。酵母をろ過せず、生きた状態のまま閉じ込めることで、麦芽・ホップ・酵母がもたらす香りや味わいを楽しめるビールに仕上がっています。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
全国でも有数の観光地として知られ、多い時には年間2000万人もの観光客がその地に訪れる鎌倉。数多くの歴史の名所をはじめ観光スポットやグルメなど、人々の心を掴み何度も訪れたい魅力に溢れています。
鎌倉生まれ、鎌倉育ちの醸造所「鎌倉ビール醸造株式会社」のルーツは、1919年に今の醸造所にほど近い場所で創業した「今村酒店」にあります。そんな今村酒店は、地域の人々が会話を楽しむ社交場のような存在だったそう。今村酒店の初代社長が、同じ地域に住む人々とともに感じていたのは、鎌倉の活気が失われていくことへの危機感でした。 「15〜20年前には街として高齢化が進み、若い世代の方が街を歩いていませんでしたね」と、鎌倉ビール醸造の専務である今村広太郎(いまむら・こうたろう)さんは当時の様子を思い出します。「町おこしのために新しいことを始めたい」。そんな思いから、今村酒店の二代目の社長が中心となり、新たに創業したのが鎌倉ビール醸造株式会社でした。
「鎌倉ビールの原点は、地域に何か恩返ししたいという思いなんです」と今村さん。今村酒店の創業から100年弱経った今も、地域の人たちに支えられて営業を続けられたことに対する感謝の気持ちや、これからも地域とともに育っていきたいという思いは変わらない、と語りました。創業から常に地域の方々の声を大切にしながら造られ、愛され続けているのが鎌倉ビールなのです。
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