博多八仙閣　詰め合せセット

【原材料名】
【博多皿うどん】
めん(小麦粉）（福岡市内製造）、キャベツ、ガラスープ（希釈用）（鶏骨肉、たん白加水分解物、酵母エキス、豚骨肉）、大豆もやし（遺伝子組換え）、[自社製]鶏ガラスープ（鶏肉、ねぎ、しょうが）、こいくちしょうゆ（本醸造）、たまねぎ、バナメイむきえび（加工用）、豚肉、こまつな、食用大豆油、片栗粉、にんじん、浙江産黒木耳２級、鶏卵、食用調合油、赤平蒲鉾、ホワイトペッパー、食塩／かんすい、調味料（アミノ酸等）、酒精、甘味料（甘草）、着色料（赤１０６、赤３）、（一部にえび・小麦・卵・牛肉・ごま・ゼラチン・大豆・鶏肉・豚肉を含む）

【四川風エビのチリソース】
エビ、たれ（鶏ガラスープ（鶏肉、ねぎ、しょうが）、ケチャップ、酒醸、大豆油、砂糖、豆板醤、しょうが、にんにく、塩）、大豆油、鶏卵、片栗粉／加工澱粉、酒精、酸味料、ｐＨ調整剤、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、（一部にえび・卵・大豆・鶏肉を含む）

【酢豚】
たれ（たれ、ヒドロキシプロピル化リン酸架橋デンプン）（国内製造）、[自社製]冷凍・惣菜用酢豚の肉（豚肉、食用大豆油、小麦粉、こいくちしょうゆ（本醸造）、鶏卵）、たまねぎ、にんじん／加工澱粉、酒精、調味料（核酸）、甘味料（甘草、ステビア）、シリコーン、酸味料、増粘剤（キサンタン）、着色料（カラメル）、（一部に小麦・卵・大豆・豚肉を含む）

【麻婆豆腐】
絹ごし豆腐、たれ（ガラスープ（鶏肉、ねぎ、しょうが）、味付豚ミンチ（豚肉、砂糖、八丁味噌、その他）、大豆油、しょうゆ、豆板醤、にんにく、清酒、ラー油、香味食用油、砂糖、豆鼓、赤唐辛子、花椒・山椒ミックス、ホワイトペッパー）／デンプン、安定剤（加工澱粉）、調味料（アミノ酸等）、豆腐用凝固剤、酒精、着色料（カラメル、カロチノイド）、ｐＨ調整剤、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、甘味料（甘草）、香辛料、（一部に小麦・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む）

【手包み肉まん】
皮（小麦粉（国内製造）、砂糖、調製ラード、植物油脂、イースト、大豆粉、食塩）、豚肉、野菜（玉葱、白葱）、しょうゆ、ごま油、砂糖、豚脂、オイスターソース、生姜、鶏がらスープ、酒、パン粉、小麦粉加工品、食塩、こしょう、乳糖/調味料（アミノ酸等）、膨張剤、カラメル色素、甘味料（甘草）、酸味料、リゾチーム、グリシン、（一部に小麦・豚肉・大豆・ごま・鶏肉・ゼラチン・卵、乳成分を含む）

創業1967年博多で愛される老舗中華料理店

昭和42年（1967年）福岡市店屋町にて創業以来、50年以上にわたり、博多の老舗中華料理店として、伝統の味をお客様にご提供しております。

本格中華料理店の味を、お手軽に、食卓へ！

八仙閣の冷凍食品は、手軽にご利用いただける事はもちろん、本格中華料理店の味を再現する事にもこだわった逸品です。
最新の特殊冷凍技術で、出来立ての美味しさを閉じ込めました。
電子レンジ・湯煎の簡単な調理で、すぐにお召し上がりいただけます。
急なお客様や、大切な方への贈り物等にも、是非ご利用ください。

八仙閣のこだわりが詰まった「博多皿うどん」

・麺へのこだわり
麺は焼くことによって、麺表面の水分を蒸発させることで、野菜・肉・魚介からとれるスープが麺に染み込まれやすくなります。『スープの旨味を良く吸い込み、細目でツルツルと食べやすく、喉ごしの良い麺』を開発しました。
・スープへのこだわり
スープは臭みがなく、鶏肉の味が濃い最高のダシがとれる老鶏（ラオチー）を使用。
毎日朝一番からアクを丁寧に取り、葱・生姜を入れることで雑味をなくし、弱火で6～8時間焚いた、澄んだ深みのある色・コク・旨味のあるスープを作っています。