【うね乃】おだしで楽しむ鯛めしセット

おだしの旨味が詰まった濃縮タイプのくろだしジュレと愛媛県産の真鯛を合わせて、鯛めしの炊き込みご飯のもとが出来上がりました。くろだしジュレのおだしは、コクを出し香りを引き立たせるために鰹節の厚削りとうるめ削りをブレンドし、さらに鰹本枯節の薄削りを使用しています。
おだしの旨味が鯛とお米の風味をより一層引き立て、上品で優しい味わいに仕立ててくれます。
◎化学調味料、合成着色料、香料などは一切使用しておりません。
◎厳選した天然素材のみを使用した安心な逸品です。

【原材料（産地）】鯛ほぐし身：鯛　おだしジュレ：しょうゆ（本醸造）、お出汁（かつおのふし、かつおのかれぶし、うるめいわしのふし、昆布、乾しいたけ）、みりん、清酒、小麦醸造調味料、食塩、醸造酢、寒天

まぐろ節と羅臼昆布のだしパックです。まろやかな甘みとコクがあり、和食はもちろん、世界のいろいろなお料理とも相性抜群です。
◎食塩無添加です。調味料などでの味付けもしておりません。
◎添加物・化学調味料・エキスなどは一切使用しておりません。

【原材料（産地）】まぐろのふし・まぐろのかれぶし（鹿児島県）、昆布（羅臼）、乾しいたけ（大分県）

薩摩産鰹節・利尻島産昆布・大分県産干し椎茸をうね乃独自の製法でだしパックに仕上げました。香りと味わい深いおだしをお楽しみいただけます。お吸物、お味噌汁、煮炊きものなどあらゆるお料理にお使いいただけます。
◎食塩無添加です。調味料などでの味付けもしておりません。
◎添加物・化学調味料・エキスなどは一切使用しておりません。

【原材料（産地）】かつおのふし・かつおのかれぶし（鹿児島県）、昆布（北海道）、乾しいたけ（大分県）

さば・いわし・うるめいわし・昆布・干し椎茸をブレンドし、だしパックに仕上げました。コクのある濃いおだしをお楽しみいただけます。具沢山のお味噌汁、おでん、おうどんなどしっかり味のお料理に最適。煮干（いりこ）だしのお好きな方に。
◎食塩無添加です。調味料などでの味付けもしておりません。
◎添加物・化学調味料・エキスなどは一切使用しておりません。

【原材料（産地）】うるめいわしのふし（鹿児島県、宮崎県、熊本県）、さばのふし（長崎県、宮崎県）、いわしのふし（三重県、熊本県）、昆布（北海道）、乾しいたけ（大分県）

まぐろ節と羅臼昆布でまろやかなおだしを引き、しろたまりで味つけしました。おすましから麺類、炊き込みご飯・お鍋・だし巻き・中華やイタリアンなど、世界のお料理のベースにお使いいただけます。

2016年6月うね乃本店が生まれ変わりました。おだしの試飲をはじめ、各種ワークショップの開催など、さまざまなおだし体験をご用意しております。 物販スペースもございますので、ぜひお気軽にお立ち寄りください。

京都市南区唐橋門脇町4-3　　TEL 075-671-2121
営業時間　平日 10:00～18:00 / 土曜 10:00～17:00
定休日　第2土曜・日曜・祝祭日休み　駐車場　専用駐車場　有
（詳しくはお問い合わせください）

2016年9月9日新規開店。より多くの方におだしを身近に感じて頂きたいと思っております。ニ段仕込みのうね乃のおでんを是非ご堪能くださいませ。

京都市中京区麸屋町通押小路上ル尾張町225　第二ふや町ビル103
TEL 075-213-8080
営業時間　17:30～23:00（LO 22:00）
定休日　毎週火曜日
※新型コロナウイルス感染症感染拡大防止のため、営業時間と休業日が変更となる場合がございます。