純こめ酢・土佐酢 2本入セット［SJ9］

■純こめ酢
兵庫県特A地区の山田錦からできたお酢を種酢にして、和歌山県白浜産の梅の調味液を利用して雑草の生育を抑え、
農薬の使用を抑えて栽培している「熊野米」で造った甘酒を加えて醸造した当蔵独自のこだわりの米酢です。
酒粕等を一切加えていない、純粋の米だけの米酢のため、酢飯として使う場合は赤酢のシャリでは負けてしまう「生まぐろ、サーモン、煮あなご等」の濃厚なネタと相性が良いです。

■土佐酢
当蔵醸造のこめ酢に、手火山式製法のかつお節、天然利尻根昆布をたっぷり使い調味した贅沢な土佐酢です。
きゅうりもみ、山芋の短冊、もずく、生野菜のドレッシングやカルパッチョ等にどうぞ。
当蔵の「手づくりつゆ」に少し加えていただくと、そうめんや冷麦がさっぱりとおいしくいただけます。

【お問合せ先】
事業者名：合名会社　丸正酢醸造元
連絡先：0735-52-0038
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