[粉]#4 受注焙煎！310g グァテマラ SHB ウエウエテナンゴ 珈琲粉 コーヒー粉 自家焙煎

・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。
・珈琲豆は粉での発送となります。
・こちらの商品は「粉」のお届けになります。豆のままをご希望の方は「豆」をお選びください。

【焙煎士コメント】
本商品は、ウエウエテナンゴ地区に限定し、品質の高い農家を複数選びブレンドして作られています。Q認証では、品種は主であるカツーラ種のみ記載されておりますが、その他、ブルボン種、アラビゴ種など複数の品種が使われて商品化されています。今回は、ウエウエテナンゴ地区の生産量が減少していることもあり、スクリーン16UPとなりました。通常のグァテマラSHBのスクリーンサイズよりは、大きいものの、昨年のロットよりは小さくなります。 品質は良好で、Qグレード認証にて83．83点を獲得していることからも安心出来る品質です。特徴は、干し葡萄のような甘みと、明るい酸味、ベルベッティなボディを持っています。上質で安定した品質を目指して作られた、ウエウエテナンゴコーヒーです。ブレンド、単品のどちらでも使用出来るワンランク上のグァテマラ・ウエウエテナンゴです。
【商品名】
グァテマラ SHB ウエウエテナンゴ ファンシー Qグレード
【生産地】
グァテマラ共和国　ウエウエテナンゴ県
【標高】
1,600m
【等級】
SHB
【収穫時期】
1月～3月
【品種】
カツーラ種
【スクリーンサイズ】
S19‥11％、S18‥25％、S17‥39％、S16‥25％
【Ｑグレードポイント】
83.83点
【輸入時の形態】
30kg麻袋入
【精選方法】
ウオッシュド
【認証】
Qグレード

※写真はイメージです。

［事業者名］　パン工房 ガウディ
［商品コード］BG94