• [粉]#144 受注焙煎!310g エチオピア モカ イルガチェフェG1 コチャレ 7Days アナエロビック 珈琲粉 コーヒー粉 自家焙煎
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[粉]#144 受注焙煎!310g エチオピア モカ イルガチェフェG1 コチャレ 7Days アナエロビック 珈琲粉 コーヒー粉 自家焙煎

参考寄附額:
10,000
数量:
★この自治体は
最少金額5,000
での寄附を受け付けております。
容量
310g
賞味期限
3ヶ月
配送方法
管理番号
BG274
発送期日
決済から14日以内に発送 (GW、お盆、12月~2月は30日以内に発送)
アレルギー
特定原材料等28品目は使用していません

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

大阪府大東市のお礼の品概要

・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。
・珈琲豆は粉での発送となります。
・こちらの商品は「粉」のお届けになります。豆のままをご希望の方は「豆」をお選びください。

【焙煎士コメント】
最先端のモカが名産地イルガチェフェから降臨。アナエロビックの最強カードが放つ、爆発的な香り。

コーヒー産地として区分されるイルガチェフェコーヒーは、南部諸民族州ゲデオZoneを中心に西に隣接するオロミア州ゲレナアバヤworeda(郡・町)のコーヒーから構成されています。 ゲデオZoneは、ディラが中心の街となり、ウェナゴ、イルガチェフェ、コチャレ、ゲデブといった町が主だった生産エリアとされています。標高は1700~2440mと言われております。

ベロヤ・コーヒーウォッシングステーションは、南部諸民族州ゲデオZoneコチャレ町のベロヤ集落にあるウォッシングステーションです。Tracon Tradingが所有するウォッシングステーションで、近隣に暮らす小規模生産農家から運び込まれたチェリーの生産処理が行われています。

品質向上に向けて様々なルール作りを行っており、持ち込まれたチェリーは、プロセス前に再度ハンドピックが行われ、未熟豆、過完熟豆は取り除き、均一性の高い完熟のチェリーのみを厳選し、ウォッシングステーション側がチェリーの受け入れを行います。こうすることで、結果的に生産者の意識や収穫精度が高まり、毎年安定した品質を目指しています。

ウォッシングステーション内には、130以上のアフリカンベッドがあり、それぞれのテーブルにコードが振られており、これによって各ロットの管理が適切に行われ、広大な乾燥場でありながらも、1つ1つのロットの状況が確認できるように管理されています。

※写真はイメージです。

[事業者名] パン工房 ガウディ
[商品コード]BG274

パン工房 ガウディのラインナップはこちら

[粉]#145 受注焙煎!310g エチオピア ゲイシャ ゲシャビレッジ農園 チャカ ナチュラル珈琲粉 コーヒー粉 自家焙煎

交換pt:
-pt
参考寄附額:
10,000
管理番号:
BG275

・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かりま

[豆]#144 受注焙煎!310g エチオピア モカ イルガチェフェG1 コチャレ 7Days アナエロビック 珈琲豆 コーヒー豆 自家焙煎

交換pt:
-pt
参考寄附額:
10,000
管理番号:
BG306

・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かりま

[豆]#145 受注焙煎!310g エチオピア ゲイシャ ゲシャビレッジ農園 チャカ ナチュラル 珈琲豆 コーヒー豆 自家焙煎

交換pt:
-pt
参考寄附額:
10,000
管理番号:
BG307

・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かりま

[豆]#136 受注焙煎!310g インドネシア バリ神山 カフェインレス 珈琲豆 コーヒー豆 自家焙煎

交換pt:
-pt
参考寄附額:
5,000
管理番号:
BG298

・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かりま

事業者情報

事業者名
BAKERY&CAFE GAUDI
連絡先
072-813-0711
営業時間
10:00-17:00
定休日
土曜・日曜・祝祭日・年末年始など

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地方自治体情報

大阪府大東市

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土日・祝日:10:00~17:00
※1/1~1/3は休業

★土日も電話受付しております。

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