一頭買い 神戸牛 訳あり 切り落とし500ｇ（500ｇ×1パック） 神戸キングミート

当店の目利きがセリで一頭買いした 神戸牛の切り落とし肉。
ももやカタ等の赤身肉や、中バラ、外バラ、ブリスケ等のカルビと呼ばれるバラ肉を中心に様々な部位をミックスしています。

250ｇずつ小分けしているので、必要な分だけ解凍出来て便利です。牛丼や肉じゃがはもちろん、不揃いで小さめのものもありますが、ご家庭でのすき焼きにもオススメです。

カルビの特徴である脂が多い部位、歯応えがしっかりした赤身が強い部位等、形・特徴が様々ですので「訳あり」としております。不揃いですが予めご了承ください。


【神戸牛（神戸ビーフ）とは】
昭和58年、神戸牛流通推進協議会が設立され「神戸ビーフ」を世界一にする為、以下の厳しい牛肉の規格が定められました。

「兵庫県産（但馬牛）」の未経産牛・去勢牛
霜降りの度合いを表す「BMS」がNo.6以上
可食部分の割合（歩留等級）がA・B等級
枝肉重量が499.9kg以下
肉質のきめ細かさ、しまり具合が優れている

神戸ビーフに認定された牛肉には「のじぎく」の紋章が捺され
神戸肉之証が発行されます。

牛をかたどったブロンズ像が、神戸ビーフを取り扱う指定登録店の目印。

セット内容

神戸牛 訳あり 切り落とし500ｇ（250ｇ×2パック）

原産国／製造国：日本
総個数：2（250ｇ×2個）
総重量：500g
牛肉の地域ブランド：神戸牛
産地（都道府県）：兵庫
枝肉の格付け：A4・A5