岩の原葡萄園製造ワイン使用ワイン仕立て焼えいひれ【500g】

参考寄附額：

13,000円

数量：

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容量

原産国／製造国：ベトナム／日本
総個数：1
総重量：500g
産地（都道府県）：新潟県
食品の状態：袋
単品重量：500g
原材料：えい（ベトナム産）、砂糖、ワイン、唐辛子、還元水あめ、発酵調味料、昆布エキスパウダー、食塩、醤油／ソルビトール、トレハロース、調味料（アミノ酸等)、増粘剤（プルラン）、リン酸（Na）、甘味料（ステビア）、香辛料抽出物、メタリン酸Na、（一部に小麦・大豆を含む）
栄養成分：100g当りの推定値
エネルギー・・・241kcal
タンパク質・・・27.2g
脂質・・・1.19g
炭水化物・・・30.4g
食塩相当量・・・3.6g
不使用添加物：着色料
製造者：有限会社　西沢珍味販売　新潟県上越市新保古新田535番地
鮮魚・海藻の用途：珍味
保存方法：直射日光、高温多湿を避け、28℃以下で保存して下さい。
名称：魚介類加工品

賞味期限

製造日から60日～ 90日未満

配送方法

常温配送

管理番号

CX034-NT

発送期日

1週間以内に発送します。※23/12/29～24/1/8までお休みのため発送できません。

アレルギー

小麦、大豆

微量のアルコールを含みます。

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新潟県のお礼の品概要

上越市にある「岩の原葡萄園」は、創業130年以上の歴史があり、川上善兵衛が日本で初めてワインに適したマスカット・ベリーAを栽培したといわれるワイナリーです。
当社はその同じ国道沿いにあり、弊社の創業者が当時の岩の原葡萄園の社長様と懇意にしていただき、ぜひワインを使った珍味を作って欲しいとの依頼で、白ワインを使ったワイン漬けの珍味を開発しました。

その岩の原葡萄園製造ワインで作った特製のワインだれを、鷹の爪エイロールに一枚一枚丁寧に霧吹きして湿らせ、一晩じっくり染み込ませて柔らかく仕上げました。
鷹の爪は思ったより辛すぎることはなく、サクッとした食感なのにしっとり柔らかく、ワインの爽やかな風味で上品な味わいです。

【製造場所】新潟県上越市新保古新田５３５番地／有限会社　西沢珍味販売

【事業者名】有限会社　西沢珍味販売
【連絡先】025-524-9818

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