【鍵長】和菓子作り体験教室（2名～4名）（個室貸し切り）

季節の生菓子を体験

和菓子といっても種類も多くありますが、お茶席などで出される生菓子は「練り切り」や「上生菓子」といって、やわらかく、しっとりとした粘り気が特徴です。木型に押し付けたり、手やへらで細工をし、季節や行事にあった草花や鳥や動物のかたちに整え、目でも楽しむお菓子です。

貸し切りで生菓子をつくるとっておきの体験

体験内容：生菓子2種類を、それぞれ2個ずつ制作します。お抹茶とお干菓子付きです。
所要時間：制作＋お召し上がりで約1時間程度
開催時間：10:00～、　13:00～、　15:00～
体験人数：2名～4名
持ち物：不要　（エプロンやタオル等不要です。手ぶらでOKです。）

※発送物はございません。お申込み後、ご自身で店舗でご予約をお願いいたします。
※お申込みは原則3日前までとさせていただきます。
※ご予約はWeb予約フォーム、電話、FAX、E-mailで受付いたします。その際、ふるさと納税と必ずお伝えください。
電話番号：075-351-3182
メール：info@kagicho.jp

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工芸菓子の名工

鍵長は、工芸菓子（こうげいがし）の名工として知られており、第24回全国菓子大博覧会において、名誉総裁賞を受賞しております。

工芸菓子とは、花や動物や風景など私たちの周りにある花鳥風月を、写実的・立体的かつ絵画的に表現した見せる為のお菓子で、製作は最高峰の技術といわれています。四季の遷り変わりの美しさ、雅やかさを生砂糖や餡平（あんぺい）で制作いたしました。

第25回全国菓子大博覧会・全菓博工芸賞受賞「春陽」