コーヒー豆 #253 エチオピア モカ イルガチャフ コチャレ G1 ナチュラル Qグレード 受注焙煎！310g 珈琲豆  自家焙煎

・新鮮なコーヒーを味わっていただくために、お申し込み頂いてから焙煎に取り掛かります。
・珈琲豆は豆での発送となります。
・こちらの商品は「豆のまま」のお届けになりますので、コーヒーミル等の挽くための道具が必要です。お持ちでない方は「粉」をお選びください。

【焙煎士コメント】
エチオピアのコーヒー産地の中で、品質が高い事で有名なのが、イルガチャフェ地方になります。更にその中でもコチャレ地区は、品質が高いことから、”コチャレ”として販売されています。

スペシャリティコーヒー市場の成長に伴い最高品質のエチオピアコーヒーを求める人達によって、優れたコーヒーを産出する地域としてコチャレ地区が有名になり、イルガチャフェとは、別ブランドとして扱われるようになりました。

独特のフルーティな香り、鮮やかな酸味、シルクのような口当たりが特徴です。Qグレード認証で83点を取っていることからも、ナチュラルモカの優良品と言えます。


生産地 エチオピア 南部諸民族州 ゲテオ県 イルガチャフェ コチャレ地区
標高 1,800～2,070m
等級 G1(グレード1)
品種 在来種
スクリーンサイズ S18…3％、S17…9％、 S16…30％、 S15…36％、S14…20％、S13…2%
乾燥方法 天日乾燥
Ｑグレードポイント 83.17点
輸入時の形態 30kg麻袋入
精選方法 ナチュラル
認証 Qグレード

※写真はイメージです。

［事業者名］　パン工房 ガウディ
［商品コード］BG393

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