【木屋町 蘭】【7月～10月限定】はも松茸鍋（1～2人前）

丁寧に骨切りを施したはもの身を、はもの骨からとった出汁にさっと通してそのまま素材の旨味を味わった後は、やさしい甘みと香りが特徴の橙のポン酢をつけて。出汁に溶け込んだ松茸の香りが一層、味に深みを与えてくれます。

相性のよい食材の組み合わせを「出会いもの」といい、中でも鱧（はも）と松茸は夏から初秋だけに楽しめる贅沢なお料理として京都の人々に愛されてきました。
はもは肉厚で脂ののった淡路産、松茸は京都をはじめ国内各地から旬の採れたてを用いています。

【注意事項】
＊10度以下で冷蔵庫にて保存ください。
＊お届け日中にお召し上がりください。
＊お届けに2日かかる地域「北海道、青森県、秋田県、岩手県、鹿児島県、沖縄県、離島」にはお届けできません。
＊「宮城県、福島県、山形県、大分県、佐賀県、長崎県、宮崎県、熊本県」には午後以降のお届けとなります。
＊賞味期限が大変短いため、必ず着日指定をお願いいたします。

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