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脂ののった鰤、サーモンを能登の海水塩にて塩タタキし、職人の手によりひとつひとつ手作業にて炙り仕上げました。

表面は炙りの香ばしさ、中はとろける美味しさの金沢を代表する海産物の逸品です。
流水や冷蔵庫で半解凍し、スライしてお刺身、丼、カルパッチョ等で召し上がりください。

＜注意事項＞
・冷凍でお届けいたします。
・到着後は速やかに冷凍庫で保存ください。
・お届け不可地域　離島（一部除く）

事業者名：逸味潮屋
連絡先：076-240-7577

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