カレイ照り焼き2切れ（約200g）

はつ美寿司では、創業以来培ってきた職人の技と段取りを生かし、銀鱈やカレイの焼き魚を一つひとつ丁寧に仕上げています。素材の状態を見極め、味付けや焼き加減を安定させるための工程は、長年の経験が支える確かなもの。多忙な方でも本物の味を楽しめるよう、家庭で扱いやすい形に整え、安心して食卓へ届けられるよう心を込めて作っています。

昭和55年に大川市で創業して以来、はつ美寿しは地域の食文化とともに歩んできました。九州や有明海の新鮮な魚、A5ランク牛、熊本産馬刺しなど、確かな素材を選び抜き、誠実な料理を積み重ねてきました。地元の皆さまに支えられ、温かい店づくりと素材へのこだわりを守り続けてきた歴史があります。

ふるさと納税を通じて、はつ美寿しの味が全国の皆さまへ届くようになり、大川市の食の魅力がより広く伝わるようになりました。九州で大切に育まれた食材が、遠く離れた地域の食卓にも並び、「大川の味を知った」「また頼みたい」という声が増えています。地域の職人の技と想いが全国へ広がり、応援の輪が確かな力となって返ってきています。