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みよ河「御代川厳選ギフト６個詰合せ（木箱入り）」 ふるさと納税の返礼品で旅行クーポンをＧＥＴ！ - JTBのふるさと納税サイト [ふるぽ]
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建長寺御用達、丹波の黒豆・栗の蜜煮・鎌倉しぐれ。黒豆の製法は、四日の日々を費やし、その味わいを絶妙な舌触りと触感で堪能していただけます。栗につきましても厳選したものを使用し、絶妙な味に仕上げております。葉山牛を使用したしぐれ煮。身は厚く切り薄味に仕上げていますので、そのままでも美味しくお召し上がりいただけます。 本返礼品は、区域内の事業所において原材料の仕入れから製品完成までのすべての工程を行っています。
厳選された食材に御代川ならではの味付けを施した特選ギフトでございます。中には神奈川県三浦半島で生産された葉山牛を使用している商品ご用意しておりますので是非、ご堪能くださいませ。
丹波篠山の自然が育んだ丹波の黒豆を四日間じっくり丁寧に炊き上げました。
初代御代川鯉之助の伝統の技法でふっくらと炊きあげた甘い栗の食感をお楽しみください。
じっくりと濃いめの味付けで煮込んだ生麩のしぐれ煮です。 鎌倉建長寺御用達のその美味しさは、御代川独自の逸品です。
豊かな自然が生んだ三浦葉山牛を使用したしぐれ煮です。 身は厚く切り、素材を生かしながら薄味に仕上げました。
葉山牛としめじのしぐれ煮は、御代川ならではの味付け。詰め合わせギフトにもおすすめです。
葉山牛とごぼうのしぐれ煮は、御代川ならではの味付け。詰め合わせギフトにもおすすめです。
御代川創業者の初代御代川鯉之助は、戦前、関東随一の高級料亭「新喜楽」で、最年少料理長を務め、若くして「煮物の神様」と謳われ、その名を料理業界に知られていました。 戦後独立し、赤坂にて開業、その後鎌倉に拠点を移し「御代川」ののれんを掲げました。
その極めた料理は、鎌倉の地で評判をいただき、鶴岡八幡宮、大本山建長寺をはじめとする鎌倉諸山の古刹・名刹の料理御用を務め、御出入りを許されています。 初代と昵懇の棟方志功先生は、御代川の料理の技を「天下の包丁」と筆をとって称えてくださりました。煮物の神様とよばれた先代御代川鯉之助の味を４０年余りまもっています。
創業者の御代川鯉之助は、戦前関東随一の高級料亭「新喜楽」で最年少料理長を務め、若
国産うなぎを芯に、国産のこんぶが幾重にも巻かれた素材にこだわった贅沢なこぶ巻きで
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・2,000円ごとに6ポイント付与となります。 ・ポイント発行は2,000円以上寄附してくださった方のみ対象となります。 ・ポイントの換算率は自治体ごとに異なります。
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