石川県金沢市

創業300年の味・金沢こんか漬け詰め合せセット石川金沢加賀百万石加賀百万石北陸北陸復興北陸支援

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容量

ブランド名：油与商店
原産国／製造国：日本
総個数：3
総重量：360g
魚介類の食材：イワシ, サバ, フグ
産地（都道府県）：うるめいわし（国産）,まさば（国産）,ごまふぐの卵巣（石川県産）
不使用添加物：すべて不使用
アレルギー物質：さば
ブランド名（カナ）：アブラヨショウテン
原材料：うるめいわし、まさば、ごまふぐの卵巣、米糠、塩、糀、唐辛子、魚醤（うるめいわし由来）
製造者：油与商店石川県金沢市金石上越前町4-15
販売者：油与商店石川県金沢市金石上越前町4-15
保存方法：要冷蔵10℃以下で保存してください。
名称：ふぐ加工品（糠いわし、糠さば、糠ふぐの子）
内容量：いわしぬか漬け1尾×2p・さばぬか漬け片身1枚×2p・ふぐの子ぬか漬け120g×1p

賞味期限

発送より90日間

配送方法

冷蔵

管理番号

BU04-NT

発送期日

準備でき次第順次発送

アレルギー

さば

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石川県金沢市のお礼の品概要

金沢では、加賀百万石の時代から親しまれ、現在は珍味や嗜好品として愛されてきている、伝統食である魚のぬか漬けを「こんか漬け」と呼ばれています。この「こんか」というのは、米糠がなまったもので、その呼称が言い伝えられてきました。その中で、昔からの定番である青魚のいわしのぬか漬け、さばのぬか漬け、そして奇跡の食品として近年全国的に注目を浴びているふぐの卵巣のぬか漬けであるふぐの子を加えた、人気の高い三種の詰め合せです。

※市内において、原材料の仕入れから、こんか漬等の調理加工、梱包までの工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの