【国際コンクール入賞】本格ドイツ製法 ソーセージ＆ハム5種詰合せセット

「徹底的に高品質のお肉を厳選し、日本人の繊細な味覚に合わせている」という店主の豊田時久さん。牛を部位ごとに解体していく食肉加工会社での経験を通じ、肉を知り尽くす「プロフェッショナル」としての知識と経験を積みました。結婚を期に家業であるブラウエンベルグへ入社。オーナーの元で修行したほか、本場ドイツでも修行。本場の製法を忠実に守りながら厳選された高品質のお肉を使用し、防腐剤や増量剤などの不要な添加物を一切使わずに、職人技が光る手作りのハムとソーセージを製造しています。
豊田さんがまごころを込めて作る熟成ロースハムは、ドイツ・フランクフルト開催の国際コンクール金賞ダブル受賞。パプリカリヨナや熟成ベーコンは、オランダの国際コンクール、スラパクトや国際トレードコンテストで金賞(最高位)を受賞。
世界が認めた自慢のベーコンやソーセージを詰め込んだセットをお楽しみください。

※要冷蔵の商品になりますので、ご注文後、提供元事業者【ブラウエンベルグ】よりメールで到着希望日のお伺いをさせて頂きます。

5種のハムやウィンナー、チーズの詰め合わせスペシャルセット

オランダ・ドイツの各国際コンクールで入賞した自慢のベーコンやソーセージなど、バラエティに富んだ5種を贅沢に詰め込みました。
薄くスライスするもよし、厚くカットするもよし、ボイルでも焼いても美味しく召し上がれる自慢のお肉たちをどうぞご堪能ください。

※要冷蔵の商品になりますので、ご注文後、提供元事業者【ブラウエンベルグ（042-626-1972）】より到着希望日のご連絡をさせて頂きます。

熟成「ロースハム」はそのままでもパンに乗せて食べてもおいしい

約30日間の熟成を経て味、香り、食感が最高に仕上がった「ロースハム」は、薄く切ってパンに乗せても、軽く焼いてそのまま食べても美味しく召し上がれます。

金賞受賞の「パプリカリヨナ」はサンドイッチでもおすすめ

最大規模の国際食肉見本市「スラバクト」にて金賞(最高)を受賞した「パプリカリヨナ」。リヨナ生地に赤と緑のパプリカを散りばめたソーセージです。トーストやサンドイッチにしてもおすすめ。

「ヴァイスブルスト」はボイルして、甘いマスタードと一緒に

ミュンヘン名物の白いソーセージ「ヴァイスブルスト」。ふわっとした独特な食感がくせになります。ぜひボイルして、甘いマスタードでどうぞ！

ニンニク香る「カバノス」はボイルがおすすめ

「カバノス」とは、牛肉の生地に豚の粗挽き肉を混ぜ込んだほんのりニンニクの香るソーセージ。ボイルがおすすめです。

肉のうまみ・香辛料がしっかりしているベーコンは様々な用途で楽しんで

乾塩法でじっくりと丁寧に仕上げたベーコンは、肉の旨味と香辛料がしっかりしています。ベーコンエッグやパスタ、スープなど、いつもの料理がぐっとおいしくなります。

　

国際コンクール金賞ダブル受賞！

「徹底的に高品質のお肉を厳選し、日本人の繊細な味覚に合わせている」という店主の豊田時久さん。牛を部位ごとに解体していく食肉加工会社での経験を通じ、肉を知り尽くす「プロフェッショナル」としての知識と経験を積みました。結婚を期に家業であるブラウエンベルグへ入社。オーナーの元で修行したほか、本場ドイツでも修行。本場の製法を忠実に守りながら厳選された高品質のお肉を使用し、防腐剤や増量剤などの不要な添加物を一切使わずに、職人技が光る手作りのハムとソーセージを製造しています。

豊田さんがまごころを込めて作る熟成ロースハムは、ドイツ・フランクフルト開催の国際コンクール金賞ダブル受賞。パプリカリヨナや熟成ベーコンは、オランダの国際コンクール、スラパクトや国際トレードコンテストで金賞(最高位)を受賞。
世界が認めた自慢のベーコンやソーセージを詰め込んだセットをお楽しみください。