【玄米20kg】人気沸騰の米　令和6年産  岩手県奥州市産ひとめぼれ 【７日以内発送】

140年以上も続く老舗の米屋「米屋ふくち」

今回、岩手県奥州市からお届けする返礼品は、「お米がおいしいので、いつもここばかり注文しています」という声が多く寄せられる地元の専門店「米屋ふくち」のお米です。米屋ふくちでは店長自ら米作りをしながら、地元の農家さんたちに安全でおいしいお米の栽培指導も行っています。

今回、お話を伺ったのは「米屋ふくち」と、肥料や農業資材を扱う「福地商店」を営む福地至（ふくち・いたる）さん。なんと明治10（1877）年から続く老舗とのことで、福地さんで６代目になります。もともと雑穀を集めて販売することを生業としていましたが、時代とともに肥料も扱うようになり、現在のスタイルに落ち着きました。米の栽培は肥料の与え方がポイントとなるため、「肥料技術マイスター」や「岩手県施肥設計アドバイザー」などの資格を持つ福地さんは、近隣の農家さんたちにとって何でも相談できる心強い存在です。

福地さんの田んぼ

農家さんへの肥料や農薬の指導を行いながら、自身も米作りを行う福地さん。
一般的なコンバインを使って稲刈りと脱穀を同時に行い、機械乾燥するのとは違い、
福地さんの田んぼでは、刈り取った稲束を3週間ほど天日乾燥してから脱穀します。
以前と比べて少なくなったものの、今でも秋になると、奥州市ではこの天日干しの風景が見られます。

いつでも精米したての新鮮な米を発送

こうして収穫した米と契約農家から届けられたものを、福地さんの店では玄米の状態で並べています。
お米は生鮮食品。
なるべく新鮮なお米を食べてほしいから、作り置きはしません。
注文を受けてから発送日当日に精米してお届けしています。
精米したてのお米はほっこりと温かく、甘くてほっとする香りが漂っています。