＜幸ちゃんの手作り＞能登干いも【無添加・無着色】

能登町白丸地区で自家栽培のさつまいもを使用した、しっとり甘い干いもです。
能登の里山里海の恵みをいっぱいに受けながら、熟成から乾燥までの工程を手間ひま惜しまず、一つ一つ丁寧に製造しています。無添加・無着色、食物繊維・栄養たっぷりの干いもは、健康的な生活を送りたい方や、お子様のおやつに最適です。
そのまま召し上がっても十分美味しいですが、オーブントースターで焼くともっと美味しくなります。表面がカリっと香ばしく、中がホクホクになります。
なお、干いもの表面についている白い粉は、糖分が結晶化したものですので、安心してお召し上がりいただけます。また、開封後はカビが発生しやすくなるため、なるべく早めにお召し上がりください。

■お礼の品や配送に関する問い合わせ先：のと海味庵　TEL：0768-72-1354

【 生産者の紹介 】

のと海味庵では能登町白丸地区で栽培された食材を使用し、体に良い物を作ることを大切に加工製造しています。

【さつもいもで飢饉から救った偉人「浜谷七郎兵衛 」】

江戸時代後期1801年、浜谷七郎兵衛は長尾（現在の能登町白丸地区）に生まれました。伊勢地方へ杜氏として出稼ぎに行った際、さつまいものことを知り、奥能登に先駆けて白丸地区にさつまいもを普及させました。そのおかげで白丸地区は、多くの餓死者を出した天保の大飢饉の影響を受けなったとされています。現在でも白丸地区では、さつまいもの栽培やイモ飴の製造が盛んに行われています。