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丹波大豆飴 10袋 【地釜本造り】 ふるさと納税の返礼品で旅行クーポンをＧＥＴ！ - JTBのふるさと納税サイト [ふるぽ]
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丹波産の黒大豆を沖縄県八重山諸島産の黒糖で仕上げた「黒糖飴」に練りこんでいます。 丹波産黒大豆の自然な香りと、八重山産黒糖の力強い風味の、相性の良さは抜群です。 【地釜本造り】 井関食品は、銅釜（鍋）で砂糖と水飴を時間をかけて炊き上げる伝統の製法を守り続けています。 直火で炊くことで、砂糖が焦げ、飴の旨みとなるほのかなカラメル風味が生まれて、まろやかな深みがうまれます。水飴と砂糖、他に加える素材とその割合、仕上げる温度が、飴の味を決め、人の手による伝統の技がその絶妙なバランスを引きだします。 事業者 ：有限会社 三春 連絡先 ：06-6865-3801
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