【石井製麺所】手延べ山芋入そうめん 太麺 18束

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容量
50g×18束(0.9kg)

【原材料名】
小麦粉(国内製造)、食塩、山芋粉末、食用ごま油
賞味期限
1年間 【保存方法】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 香り、においの強い物と一緒に保存しないでください。
配送方法
常温配送
管理番号
BG18
発送期日
ご入金確認後、5営業日以内に発送予定
アレルギー
小麦、やまいも
本製品の製造ラインでは、そばを使用した製品も製造しております。

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

香川県小豆島町のお礼の品概要

『じっくり二日乾燥、山芋を練り込んだモチっとツルツル太麺仕上げ』
食べ応えがありながらも、のど越しのよさを失わない太さに…
小麦粉を練り上げてつくった生地を、絶妙な太さにのばすのは職人の技。
仕込みから乾燥まで、丸二日をかけて丁寧に仕上げました。
栄養豊富な山芋粉を練り込み、モチモチでツルツルの食感をお楽しみいただける、
根強い人気のちょっと太めのお素麺です。


<お礼の品提供・発送事業者>石井製麺所/TEL0120-274-039

 

穏やかな自然のなかで育まれた、伝統の手延べそうめん

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江戸時代の頃より、農家さんの冬の仕事として始まった小豆島の手延べそうめん。
庭先にそうめんを並べて、太陽の下で乾燥させる。
晴れの日の多い小豆島は、そうめんづくりにぴったりでした。
そんな小豆島そうめんの伝統を受け継ぎ、当店はおかげさまで創業50年を迎えることができました。
白波が立つのも珍しい穏やかな内海(うちのみ)湾に臨み、今日もそうめんをつくっています。

“手延べならでは”の美味しさと、“乾燥”へのこだわり

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小麦粉を練り上げてつくった生地を、のばして重ねて、のばして重ねて・・・さらに“ヨリ”をかけながら少しずつ細く長くのばしてゆく「手延べ」の技。
包丁で切ることなく仕上げるので、麺の表面は傷つかずなめらかに。
これが“手延べならでは”のコシとツルツル食感を生み出します。

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当店では特に“乾燥”にこだわっています。
天日干しは小豆島そうめんの特徴ですが、天日干しだけでは早く乾燥し過ぎることもあります。
大事なのは、天日干しと室内乾燥のバランス。
天日干しで表面をさっと乾かし、あとは室内乾燥でゆっくりと乾かすことで、締まりのある麺に仕上げる。
その日の天候に合わせて、最適な乾燥具合を目指しています。

自信を持ってお届けできる、からだに優しい手延べ麺をつくる

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「余計なものは、加えない」
三代目が大事にしているポリシーです。

心の底から、お客様におすすめできる商品をつくりたい。
そんな想いから、当店の手延べ麺は着色料など食品添加物を使用しておりません。

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原料にこだわり、加工デンプン不使用の小麦粉を厳選しています。
また、着色料を使うことなく素材そのもの、天然由来の色を生かした、“健康志向の新しいそうめん”づくりにも挑戦しています。

先代の美味しさへのこだわりを受け継ぎ、三代目が自信を持ってお届けする、からだに優しい手延べ麺をお楽しみくださいませ。

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事業者情報

事業者名
石井製麺所
連絡先
0120-274-039
営業時間
09:30-17:30
定休日
日曜

地方自治体情報

香川県小豆島町

小豆島町のお礼の品
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ポイントについて

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利用手順と注意事項

寄附いただいた後に、お礼の品をお申し込みいただく場合は、姉妹サイトふるさとチョイスにログインいただき、お手持ちのポイントをご利用ください。
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ポイントの有効期限
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「ポイント有効期間」とは、ご寄附いただいた際に付与されるポイントの有効期限です。ポイント交換後のお礼の品(サービス、クーポン等)で定められたご利用期間、消費期限とは異なりますので、ご了承ください。

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・1,000円ごとに280ポイント付与となります。
・ポイントの換算率は自治体ごとに異なります。

ポイントの種類
0円以上 0ポイント
1,000円毎に280ポイント付与

*ポイントの換算率は自治体によって異なります

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