ふるぽ JTBのふるさと納税サイト
【石井製麺所】手延べ麺 蕎麦風味 36束入り ふるさと納税の返礼品で旅行クーポンをＧＥＴ！ - JTBのふるさと納税サイト [ふるぽ]
カテゴリーから探す
全てのお礼の品
地域から探す
『手延べ製法でつくる、「小豆島流」のツルツルお蕎麦』 手延べそうめんをつくり続けてきた、“小豆島の素麺屋ならでは”のお蕎麦です。 「手延べ製法」によるツルツル食感と、のど越しの良さが自慢なので「手延べ麺 蕎麦風味」と名付けました。 栄養豊富な山芋の粉末を練り込み、オリーブオイルを表面に塗って仕上げています。 茹でのびしにくいので、冷やしはもちろん、温めても美味しくお召し上がりいただけます。 ■お礼の品 お問合せについて■ ◎お礼の品の内容のご質問、発送につきましては、下記「提供事業者」までお問い合わせください。 ＜お礼の品提供・発送事業者＞石井製麺所／TEL：0120-274-039
江戸時代の頃より、農家さんの冬の仕事として始まった小豆島の手延べそうめん。 庭先にそうめんを並べて、太陽の下で乾燥させる。 晴れの日の多い小豆島は、そうめんづくりにぴったりでした。 そんな小豆島そうめんの伝統を受け継ぎ、当店はおかげさまで創業50年を迎えることができました。 白波が立つのも珍しい穏やかな内海（うちのみ）湾に臨み、今日もそうめんをつくっています。
小麦粉を練り上げてつくった生地を、のばして重ねて、のばして重ねて・・・さらに“ヨリ”をかけながら少しずつ細く長くのばしてゆく「手延べ」の技。 包丁で切ることなく仕上げるので、麺の表面は傷つかずなめらかに。 これが“手延べならでは”のコシとツルツル食感を生み出します。
当店では特に“乾燥”にこだわっています。 天日干しは小豆島そうめんの特徴ですが、天日干しだけでは早く乾燥し過ぎることもあります。 大事なのは、天日干しと室内乾燥のバランス。 天日干しで表面をさっと乾かし、あとは室内乾燥でゆっくりと乾かすことで、締まりのある麺に仕上げる。 その日の天候に合わせて、最適な乾燥具合を目指しています。
「余計なものは、加えない」 三代目が大事にしているポリシーです。 心の底から、お客様におすすめできる商品をつくりたい。 そんな想いから、当店の手延べ麺は着色料など食品添加物を使用しておりません。
原料にこだわり、加工デンプン不使用の小麦粉を厳選しています。 また、着色料を使うことなく素材そのもの、天然由来の色を生かした、“健康志向の新しいそうめん”づくりにも挑戦しています。 先代の美味しさへのこだわりを受け継ぎ、三代目が自信を持ってお届けする、からだに優しい手延べ麺をお楽しみくださいませ。
寄附いただいた後に、お礼の品をお申し込みいただく場合は、姉妹サイトふるさとチョイスにログインいただき、お手持ちのポイントをご利用ください。 また、交換したポイントは寄附した自治体でのみ有効となりますのでお気をつけください。
「ポイント有効期間」とは、ご寄附いただいた際に付与されるポイントの有効期限です。ポイント交換後のお礼の品（サービス、クーポン等）で定められたご利用期間、消費期限とは異なりますので、ご了承ください。
・1,000円ごとに280ポイント付与となります。 ・ポイント発行は10,000円以上寄附してくださった方のみ対象となります。 ・ポイントの換算率は自治体ごとに異なります。
*ポイントの換算率は自治体によって異なります
（1/1～1/3を除く）
★土日も電話受付しております。
