【鎌倉野菜】人参ドレッシングセット150ml×4本（YELLOW・PINK）【鎌倉の農家が土づくりからこだわった】

こだわりの土

野菜を作る時、土は大きなポイントのひとつです。
一言で”土”といっても様々で、土が変われば野菜自体の味も変わります。
”おいしい野菜をお届けしたい”
そんな想いで、有機肥料を中心に土づくりにもこだわっています。

人参ドレッシング誕生

近年注目されている鎌倉野菜。
品質にもこだわりのある鎌倉野菜ですが、野菜は通常２～３日しか持ちません。
それだとどうしても地元の人にしか届けられない。
どうしたら全国の人にお届けできるのだろう。
そこで考えたのが、加工品にすることです。

たくさんの野菜を作っていますが、年間を通して食べられる人参を選びました。
人参が苦手な子どももいる中で、お子さんにも食べてもらえるよう工夫したり、
手に取ってもらうために、人参の”色”を出すことにもこだわり、
さらに極力添加物を使わないよう調整し、
ようやく人参ドレッシングが誕生しました。

鎌倉野菜を全国のご家庭へ。

鎌倉市農協連即売所という、昭和３年に発足した歴史のある直売所で週に１～２回出店しており、
ありがたいことに、人参ドレッシングを買ってくださったお客様が、
野菜を買いに来てくださることも増えました。

また、一度人参ドレッシングをお買い求めいただいた方がリピートしてくださることも多くなり、
地域の方々にご好評いただいています。
サラダはもちろん、肉料理やカルパッチョなど、なんでも合う味に仕上がっているのも特徴です。

農家が追求した、こだわりの人参ドレッシングをぜひご家庭でお楽しみください。