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●周南クラフトビール● ヘイジーIPA、セッションIPA、ブラックIPA、ヴァイツェン、ゴールデンエール、セゾン が3種類以上1~2本の6本セットです。 【ヘイジーIPA】 若干の濁りが特徴の、ジューシーなIPA。 ドライホップを重ねて香り豊かに仕上げました。 【ゴールデンエール】 ビールらしさ満点で飲みやすさ抜群の、軽やかで爽快なラッパ飲み系エールです。 強すぎない麦感で、ギャラクシーホップのさわやかな香りが楽しめます。 【セッションIPA】 アルコール低めのスッキリ系で、ホップの香りをごくごく楽しめます。 【ヴァイツェン】 まったり甘めでフルーティー、酵母が織りなす柔らかな香りが癖になります。 【セゾン】 酵母由来の少しスパイシーな香りが楽しめる、スカイホップで一番さっぱりとしたエールです。 すだいだいの皮でほんのり柑橘の香りを付けました。 【ブラックIPA】 黒くてもスッキリ飲みやすく、きりっとした苦さがあります。 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 ≪製造場所≫ 山口県周南市河東町4-27メナードビル1階 スカイホップブルーイング株式会社 事業者名:スカイホップブルーイング 連絡先:0834-34-0562
スカイホップブルーイングのビールは、大手企業のような大きいタンクを持っているわけではないので、なかなか作りにくいタイプの製法ですが、クラフトビールの本場アメリカではよく作られているスタイルです。他のビールとの違いは、ホップの使い方が特殊で、味わいがジューシーな点です。
現在の社長と工場長は、2018年に宇部で開催されたクラフトビールのイベントを通じて出会いました。2020年4月、工場長が前職を退職したことをきっかけに、2人で新しいブルワリーを立ち上げることになり、周南市初のクラフトビールが誕生しました。
周南市は公園が多く、子どもたちやご家族が楽しく遊んでいるのをよく目にします。また、商店街の皆さんもそうですが、人と人が「近しい」と感じます。何かあったらすぐに誰かを紹介してもらえたり。アメリカのブルワリーの方を紹介してくださったのも周南市の方なんです。そうやって人と人とをどんどんつないで、「みんなで楽しもうぜ!」という感覚があります。
オープンしてから、ありがたいことに僕たちのクラフトビールは好評をいただいております。これからは樽生ビールが何種類も楽しめるタップルームのような、お客さんとの距離が近いスペースで、直接お客さんの声を聞いてみたいです。季節によって味を変えたりすることもあり、お客さん一人ひとりが毎月ビールを楽しみにしてくれることが重要なんです。
周南市に新しい産業を作ったと自負しています。これからはビールをみんなで楽しめるようなイベントにも参加していきたいですね。いずれは、周南市といえばスカイホップブルーイング発祥の地、と言われるくらい大きな存在に成長させたいです。そして、クラフトビールというツールを使って周南市の皆さんと一緒に楽しく盛り上がりたいですね。
ふるさと納税を通じて全国の多くの方にスカイホップブルーイングのビールの味を知っていただき、大変嬉しく思います。大手のビールとはまったく違う味わい・個性が楽しめる僕たちのビールを、全国の皆様にお届けできるよう努力してまいります。
(1/1~1/3を除く)
★土日も電話受付しております。