• めんたいこ和え物3点セット
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めんたいこ和え物3点セット

参考寄附額:
10,000
数量:
★この自治体は
最少金額2,000
での寄附を受け付けております。
容量
・いか明太子130g
・数の子明太子130g
・昆布明太子130g

【原材料】
<いか明太>
すけとうだらの卵巣、いか、合成清酒、食塩、発酵調味料、清酒、醤油、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、pH調整剤、甘味料(甘草、ステビア)、酸味料、発色剤(亜硝酸Na)、着色料(赤102、黄5、赤3)、香辛料、(一部に小麦・いか・大豆を含む)
<数の子明太>
すけとうだらの卵巣、数の子、合成清酒、食塩、清酒、発酵調味料、唐辛子、醤油/調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、pH調整剤、甘味料(甘草、ステビア)、酸味料、発色剤(亜硝酸Na)、着色料(赤102、黄5、赤3)、香辛料、(一部に大豆・小麦を含む)
<昆布明太>
すけとうだらの卵巣、合成清酒、清酒、昆布、食塩、発酵調味料、唐辛子/調味料(アミノ酸等)、ソルビトール、酸化防止剤(V.C)、ナイアシン、pH調整剤、甘味料(甘草、ステビア)、酸味料、香辛料、発色剤(亜硝酸Na)、着色料(赤102、黄5、赤3)、(一部に小麦・大豆を含む)
賞味期限
要冷蔵(10℃以下で保存)で10日
※当返礼品に記載されている賞味期限日付は「要冷蔵」の日付となっております。
※冷凍(-18℃以下で保存)の場合は1ヶ月間保存可能です。解凍後は10日間でお召し上がりください。
配送方法
冷凍配送
管理番号
HZ03-NT
発送期日
ご用意でき次第、順次発送となります。※郵便局・銀行振込でのご寄附の場合、入金後、確認までに10日前後かかりますので、 返礼品を指定日にお届けできない場合があります。予めご了承ください。
アレルギー
小麦、いか、大豆

※ 表示内容に関しては各事業者の指定に基づき掲載しており、一切の内容を保証するものではございません。
※ ご不明の点がございましたら事業者まで直接お問い合わせ下さい。

福岡県福岡市のお礼の品概要

ごはんのお供やおつまみに最適!
希少で高品質なたらこで作った「辛子明太子」。

・いか明太
いかを甘めに味付けし、明太子と合わせました。
コリコリしたいかの食感をお楽しみください。

・数の子明太
数の子の歯ごたえを残すために、大きめにカットしました。

・昆布明太
国産の棹前昆布を使用。
収穫前の若い昆布で柔らかく、出汁を取るよりも食べるのに適した昆布です。

配送不可地域:クール便配送不可地域(伊豆諸島・小笠原諸島)

【製造場所】
株式会社 弘商
福岡市南区清水1-1-19


事業者名:辛子めんたいこのひろしょう
連絡先:092-561-3355

 

ひろしょうでは、
国産の卵しか使いません。

それは、ひろしょう創業当時からのこだわりです。
水揚げから幾多もの厳しい選別を繰り返し、いい塩梅に仕上がるたらこは10%ほど。
ひろしょうではその"いい塩梅"のたらこだけを使用しています。

ひろしょうが使用する卵は皮が薄く、中の粒子もしっかりしています。

写真

ひろしょうのこだわり

辛子めんたいこまでの全ての工程を、ひとつずつ自分たちの手と目を使って作ること。
それが品質・安全に対する絶対の自信となっています。まごころを込めてていねいに作ること。
それが皆様におすすめできるものを作ることだとひろしょうは考えます。

写真

めんたいこへのこだわり

こだわり1、「使うのは新鮮な魚卵のみ」
スケトウダラは新鮮なまますぐに腹出しされ、そのまま塩漬けにします。獲れたて新鮮な魚卵を使うから、旨味と食感が違います。

こだわり2、「熟練した職人の技」
塩漬けする際、「手返し」と呼ばれる昔ながらの製法を行い、熟練した職人が塩の入り方を手と目で見極めながら漬ける時間を調整します。

こだわり3、「明太子に最適な塩たらこ」
出来上がった塩たらこを卵の大きさ・粒小・ハリ・皮質・破れなど、約20種類に選別。なかでも『真子』と呼ばれる辛子めんたいこにもっとも適したものだけを使用します。

こだわり4、「うまみ引き立つ特製ダレ」
水は一切使用せず、独自で配合した唐辛子と清酒で仕込んだ特製ダレで素材を配合。うまみ・粒子感が最大限に生きる168時間、じっくり漬け込み熟成。最後に吸いすぎた辛子タレを抜いて皆様のもとへお届けします。

写真

ごはんのお供やおつまみに最適!
希少で高品質なたらこで作った「辛子明太子」。

いか明太

いかを甘めに味付けし、明太子と合わせました。
コリコリしたいかの食感をお楽しみください。

写真

数の子明太

数の子の歯ごたえを残すために、大きめにカットし、明太子と合わせました。

写真

昆布明太

国産の棹前昆布を使用。
収穫前の若い昆布で柔らかく、出汁を取るよりも食べるのに適した昆布です。

写真

めんたいこ食べ比べ6種セット&博多辛子明太子切子200g【クール便不可地域(伊豆・小笠原諸島)配送不可】

交換pt:
-pt
参考寄附額:
20,000
管理番号:
HZ05-NT

・希少で高品質なたらこで作った「辛子明太子」。

・いかめんたい
いかを甘めに味

無着色辛子明太子切子 130g×3個【クール便不可地域(伊豆・小笠原諸島)配送不可】

交換pt:
-pt
参考寄附額:
10,000
管理番号:
HZ06

分けてあるので保存に便利!
ご家庭用に最適!
希少で高品質なたらこで作った「辛子

博多辛子明太子 270g【クール便不可地域(伊豆・小笠原諸島)配送不可】

交換pt:
-pt
参考寄附額:
10,000
管理番号:
HZ07

国産のたらこ使用!
贈答品に最適!
北海道近海で全体のわずか10%しか水揚げされ

訳あり辛子明太子切バラコ1kg【クール便不可地域(伊豆・小笠原諸島)配送不可】

交換pt:
-pt
参考寄附額:
20,000
管理番号:
HZ04-NT

国産のたらこ使用!
希少で高品質なたらこで作った「辛子明太子」。
「訳ありの辛子

事業者情報

事業者名
辛子めんたいこのひろしょう
連絡先
092-561-3355
営業時間
9:00~17:00
定休日
土、日、祝日、年末年始

福岡県 福岡市のお礼の品ランキング

2
【博多もつ鍋やま中】もつ鍋みそ味(3~4人前)

【博多もつ鍋やま中】もつ鍋みそ味(3~4人前)

交換pt:
-pt
参考寄附額:
15,000
管理番号:
NQ01
3
博多通りもん(8個入×3箱)※1月下旬発送予定

博多通りもん(8個入×3箱)※1月下旬発送予定

交換pt:
-pt
参考寄附額:
14,000
管理番号:
DV04
4
【博多の土産】努努鶏 手羽中骨付 大箱×2

【博多の土産】努努鶏 手羽中骨付 大箱×2

交換pt:
-pt
参考寄附額:
11,000
管理番号:
HL01-NT

地方自治体情報

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