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※大好評につき、発送までにお時間を頂戴する場合があります。

パンストック箱崎本店にいつもある定番パンのセレクトです。
国産小麦を中心に、安心して食べられる素材だけを使い、真面目に、地道にコツコツと手を抜かず、時間をかけて作っています。ゆっくり発酵させて丁寧に作ることから生まれる、複雑な旨味を、しっかりとした食感とともに味わっていたたぎたい。高加水、低温長時間発酵のパンストックのパンは、保水性が高く、店名のとおり冷蔵・冷凍ストックに向いています。おうちでいつでもパンが食べられる。子どものおやつに美味しいパンを食べてほしい。そんな想いが詰まったパンストックのパンを、是非味わってください。

製造場所：福岡市東区箱崎6-7-6　パンストック箱崎本店　代表　平山　哲生

事業者　：パンストック
連絡先　：092-631-5007

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パンストックについて

パンストックのパンを食べて、その美味しさで幸せになってほしいという想いで、毎日こつこつとパンを焼いています。

国産の小麦だけを使い時間をかけて発酵

国産小麦を中心に、安心して食べられる素材だけを使い、時間をかけて発酵させる。
そうすることで生まれる複雑な旨味を、しっかりとした食感とともに味わってもらいたい。

保湿性が高いので冷凍に向いています

高加水、低温長時間発酵のパンストックのパンは、保湿性が高く、店名のとおり冷凍ストックに向いています。
おうちでいつでもパンが食べられる。子どものおやつに美味しいパンを食べてほしい。
そんな想いが詰まったパンストックのパンを、ぜひ味わってみてください。

こだわりポイントをご紹介

自分の子供に食べさせたくなるパン。
まず、安全面で国産小麦、外国の小麦の場合はオーガニックのもの、
素性のわからない材料は使わずなるべく地元の材料を使っています。
八女の製粉会社に地粉を挽いてもらったり、地域に貢献する意味も込めて、
どこのだれの食材を使うかも大事にしています。

わたしたちが作っています

オーナー自身、アレルギーをもってるため外麦、マーガリン、添加物を食べれないから
アレルギーを持った人でも食べれるパンを、
かつ日本一美味しくなるよう日々研鑽を重ねてパンを作っています。
パン好きランキングだと日本有数だと思います。

こんなところで作っています

街の片隅の公園の中で作っていて、世界一美味しく焼けるオーブンで作っています。
日本中から集まった情熱を持ったパン職人によって最高のパンを焼いています。

わたしたちが歩んできた道

箱崎の最初のお店が2010年、天神のお店が2019年に開業して創業15年になります。
開業当初は最先端の製法で作られた唯一無二のパンつくりをし、
今は日々、次の定番になるようなパンの研究を未だ続けています。
パンの道に終わりは無くて、毎日パンと向き合い、日々真摯に向き合って頑張っています。

わたしたちの想い

人だったり、環境だったり、何かに役に立ちたくて続けているパンつくり。
パンを作ることしか出来ないけど、
パンで出来ることを活かして役に立てたら生まれてきた甲斐があると思います。

ふるさと納税でこんなすてきな変化が生まれています

「福岡の行列のできる人気のパンが並ばずに買えました。ハード系が多かったです。お店にもいってみたいです」「名店の美味しいパンを味わえて嬉しかったです。評判通りの美味しさで大満足です。ぜひまたリピートしたいです！」などふるさと納税を通じて多くうれしい声をいただいております。これからも多くのお客様に喜んでいただけるよう、日々精進してまいります。